分解纤维素的微生物的分离rdquo;教学构思.docVIP

PAGE PAGE 1 “分解纤维素的微生物的分离”教学构思 “分解纤维素的微生物的分离”是选修1《生物技术实践》专题2课题3的学习内容。笔者将从教学内容与学习目标、教学策略等方面谈谈对本课题教学的一些认识和思考。 教学内容与目标要求 课程标准中分解纤维素的微生物的分离内容标准如下： 具体内容标准 活动建议 研究培养基对微生物的选择作用。 探讨微生物的利用。 观察并分离土壤中能分解纤维素的微生物。 观察该微生物能否分解其它物质。 讨论这类微生物的应用价值。 从课程标准规定的内容上看，本课题主要是让学生如何应用选择培养基和鉴别培养基分离特定的微生物，并且要求学生熟练掌握微生物操作技术。因此根据《标准》设计如下的教学目标： 1．1知识目标 课程标准中“简述纤维素酶的种类及其作用”属于了解水平，通过本专题的学习，学生能够知道纤维素与纤维素酶的有关知识；正确理解纤维素分解菌的筛选原理。 1．2能力目标 根据有关资料和实验流程，设计分解纤维素的微生物的分离实验程序或步骤；观察，记录实验现象，得出实验结论；在实验操作中，体会并巩固微生物技术。 1．3情感态度与价值观目标 通过自学、小组讨论、竞选等方式，使学生积极参与实验设计；在合作交流中探索未知，在发现过程中，体验发现的乐趣，树立学习信心。 教学策略和方法 本课题以纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布为切入点，再转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。突出产纤维素酶的微生物的作用。重点介绍对纤维素分解菌分离的操作。强调了本课题的研究主题和主要任务。 根据笔者对新课程标准的理解和教学体会，建议采取以下教学策略。 2．1“基础知识”的教学 关于纤维素的基础知识是本课题研究的前提条件。教师采取提问、学生自学并结合多媒体图片及演示实验等形式进行教学。 纤维素的化学组成是什么？纤维素酶的组成及其作用是什么？怎样证明纤维素酶的作用？有关纤维素的知识，请学生根据问题联系必修1中多糖知识，结合图片，自学教材内容，引导学生说出纤维素的化学组成并能够比较分析多糖之间在结构上的异同，同时也要让学生了解纤维素在生物圈中的分布状况。 教师请学生阅读楷体部分自学纤维素酶的作用，引导学生写出简易的演示实验方案并在课堂上进行演示实验。目的是对学生的实验设计及动手能力的进行一次训练。若不能实际操作，可用flash动画的形式展示出来。 2．2“实验设计”“操作提示”的教学 本课题重点是学生设计“分解纤维素的微生物分离”实验方案并进行实际操作。教师在这部分的教学中主要采用提出一系列的问题（问题串）形式，引导学生思考，采用分组讨论、阅读教材等方式，师生共同分析讨论问题，最后形成完整的实验方案。 问题（1）：根据课题2中筛选菌株的研究思路，怎样进行取样？ 问题指向产生纤维素酶的微生物的分布：土壤，一些食草动物的肠胃中等 引导学生以纤维素在生物圈的分布为切入点，找出分解纤维素分解菌的分布。 根据课题2中筛选菌株的思路即在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。引导学生比较分析本课题取样的要点。本课题主要到土壤中富含纤维素地方去取样并进行纤维素分解菌的分离。至于食草动物的肠胃中的纤维素分解菌的分离可以作为课后作业的形式让学生完成实验设计, 还可以与本课题的实验设计进行比较分析，找出其中的异同，培养学生分析问题，解决问题的能力。 问题（2）：怎样土壤中分离纤维素分解菌？ 问题指向选择培养基的作用 通过课题2的学习，学生很容易想到用选择培养基的方法即以纤维素作为唯一碳源的选择培养基进行选择纤维素分解菌。对于学生的想法给予鼓励，鼓励学生能够举一反三 。这时引导学生阅读课本提供的选择培养基的配方并思考各成分的作用？ 纤维素粉 5g NaNO3 1g Na2HPO4 7H2O 1.2g KH2PO4 0.9g MgSO4 7H2O 0.5g Kcl 0.5g 酵母膏 0.5g 水解酪素 0.5g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000ml。 引导学生思考该培养基中酵母膏、水解酪素的作用？从而引出富集培养 即纤维素分解菌能够合成纤维素酶，纤维素酶能够将纤维素分解形成葡萄糖。纤维素分解菌可以利用纤维素分解后的产物作为碳源，因此在富含纤维素的培养基上，纤维素分解菌占优势。通过富含纤维素的培养基对土壤稀释液进行培养，可以得到数量较多的纤维素分解菌。让学生比较课题2与本实验中的选择培养基的作用，深刻掌握富集培养的意义 并总结不同微生物分离方法上的异同！ 问题（3）：富集培养后怎样分离纤维素分解菌？ 问题指向鉴别培养基的作用。 根据课题2中酚红对尿素分解菌的作用，引导学生思考分离纤维素分解菌的方法，也就是利用刚果红染色的方法进行鉴别 (刚果红可以与纤维素反应形成红色复合