降低化学反应活化能的酶》（课件）.pptVIP

反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 75 无催化剂催化 29 过氧化氢酶 54 用胶态铂催化 活化能 (kJ.mol-1) 条件 75 无催化剂催化 29 过氧化氢酶 54 用胶态铂催化 活化能 (kJ.mol-1) 条件 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 75 无催化剂催化 29 过氧化氢酶 54 用胶态铂催化 活化能 (kJ.mol-1) 条件 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 …….. 75 无催化剂催化 29 过氧化氢酶 54 用胶态铂催化 活化能 (kJ.mol-1) 条件 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 …….. 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 毕希纳 萨姆纳 李比希 切郝、奥特曼 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 毕希纳 萨姆纳 李比希 切郝、奥特曼 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 萨姆纳 李比希 切郝、奥特曼 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 李比希 切郝、奥特曼 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 酶是蛋白质 李比希 切郝、奥特曼 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 酶是蛋白质 李比希 少数RNA也具有生物催化功能 切郝、奥特曼 2. 酶的本质 生物催化剂 什么是酶？ 　　是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 　　大部分是蛋白质，少数是RNA。 二、酶的特性： 1. 具有高效性 二、酶的特性： 1. 具有高效性 2. 具有专一性 A B 酶 底物 湖南长郡卫星远程学校 2013年下学期 制作05 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 光能 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 有机物 +O2 脱水缩合 光能 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 有机物 +O2 多肽(蛋白质) 脱水缩合 光能 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　　　　　　　 有机物 +O2 多肽(蛋白质) 脱水缩合 光能 酶 酶 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　　　　　　　 有机物 +O2 多肽(蛋白质) 脱水缩合 光能 酶 酶 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　　　　　　　 问题1：酶在细胞代谢中起什么作用？ 　　　　　　　 有机物 +O2 多肽(蛋白质) 脱水缩合 光能 酶 酶 叶绿体：CO2+H2O 核糖体：氨基酸 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　　　　　　　 问题1：酶在细胞代谢中起什么作用？ 　　　　　　　 有机物 +O2 多肽(蛋白质) 问题2：实验室中哪些方法可以加快反应速度？ 　　　　　　　 H2O2 H2O +O2 常温 H2O2 H2O +O2 加热 H2O2 H2O +O2 FeCL3 H2O2 H2O +O2 H2O2酶 H2O2 H2O +O2 常温 H2O2 H2O +O2 加热 H2O2 H2O +O2 FeCL3 H2O2 H2O +O2 H2O2酶 　　过氧化氢在这几种不同条件下的分解速度有什么差别呢？请阅读教材P78面。 结论 实验 现象