酒店值班经理职责.docVIP

汇嘉酒店值班经理工作流程 1·值班前到行政办公室领取《值班经理巡查表》，到岗后应先与各部门取得联系登记当天值班人员名单，并保证电话及对讲机通讯畅通。 2·值班地点为酒店一楼前台经理室； 值班时间：18:30——00:30 值班时应着 HYPERLINK \t _blank 酒店制服，并注意仪容、仪表。 3·巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在《值班经理巡查表》上。 4·协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，并把事情经过和处理结果记录在《值班经理巡查表》中。5·值班前和值班期间严禁饮酒，尽量不饮用含酒精类饮料。6·值班期间巡视酒店客房净房不少于15间（周五、六及特殊情况除外）各经营场所不少于规定次数（2次），并将巡视检查的情况记录在《值班经理巡查表》上。7·值班时不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经王总及潘经理批准，并必须告知前台当班人员，做好外出登记。 8·对酒店各部防火门及酒店整体对外广告灯进行检查并将检查的情况记录在《值班经理巡查表》上。 值班经理工作内容 1·代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理作正常进行。2·突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。3·处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。4·巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。5·员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。6·检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。7·值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的晨会上汇报值班情况，责成相关部门整改。 值班经理巡查表 各部门当值员工 部 门 中 班 夜 班 部 门 中 班 夜 班 餐饮部 客房部 前厅部 保健部 工程部 新华分店 客房查房状态（客用品/床上用品/电器/家具/味道/灯光/卫生间） 房 号 房 号 酒店防火门关闭情况 1·餐饮一楼大厅门 关闭时间： 异常情况： 2·外扩二层防火门 关闭时间： 异常情况： 3·餐饮观光电梯 关闭时间： 异常情况： 4·餐饮楼层防火门 关闭时间： 异常情况： 5·餐饮厨房防火门 关闭时间： 异常情况： 其他部门检查情况 部 门 检查情况及工作状态 酒店外观灯光的开关情况 1.酒店门头灯 开关时间： 异常情况： 2.酒店数码屏 开关时间： 异常情况： 3.酒店墙体字 开关时间： 异常情况： 4.酒店刀牌灯 开关时间： 异常情况： 5.新华刀牌灯 开关时间： 异常情况： 酒店投诉情况记录 时 间 投诉原因及处理情况 值班经理： 时间： 年 月 日