j第四章++第一节++细菌和真菌的分布+46PPT.pptVIP

一.什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 高压灭菌 五.细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分 * 第一节 细菌和真菌 的分布 真 菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 霉 菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 显微镜下的布鲁氏病菌 在日常生活中你见过细菌或真菌吗？ 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 放大15000倍 想一想 议一议 P66 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？ 通过本节学习，你将知道： 1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 2、怎样检测环境中的细菌和真菌？ 第一节 细菌和真菌的分布 在生物圈中广泛分布，几乎无处不在 各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！ 每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手， 每平方厘米亦可检验出3200个细菌； 在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌， 每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！ 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 细菌的菌落 真菌的菌落 类型 项目 细菌菌落 真菌菌落 大小 形态 颜色 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄 红,褐,绿,黑,黄 二、细菌和真菌培养的一般方法 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌 冷却 4. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养. 培养皿 培养基 琼脂 牛肉汁 探究 讨论：哪种环境中细菌多些？哪种环境中少些？哪种环境没有？ 三、检测不同环境中的细菌和真菌 ●科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢? ⑴提出问题 ⑵作出假设 ⑶制定计划 ⑷实施计划 ⑸得出结论 ⑹表达交流 （其中1、2、3为本节内容） 探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？ 2作出假设： 脏手上细菌多些。 3、实验计划 1.培养皿（装有牛肉汁） 2.无菌棉棒 3.透明胶带 4.标签纸 5.放大镜 4.实验步骤： 第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。 第二步：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。 第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然 后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组； 用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基 上涂抹几下，盖好，设为对照组。 第四步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养3~4天。 第四步：观察，记录。 菌落颜色 菌落数目 菌落形状 菌落大小 4号 3号 2号 1号 4号 3号 2号 1号 对 照 组 实 验 组 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ ◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 ◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 ● 探究讨论 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ ◎相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ ◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同