两种测定程序对饲用α-半乳糖苷酶活性检测结果的比较-浙江农业科学.PDF

浙江农业学报 （）： ， Acta Agriculturae Zhej iangensis 16 6 349 ～ 353 2004 两种测定程序对饲用 半乳糖苷酶活性检测结果的比较 - α 许尧兴，姚晓红，许少春，李孝辉，范永仙 （浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所，浙江 杭州 310021） 摘 要：根据 半乳糖苷键物质及其结构组成，设计了两种饲用 半乳糖苷酶活性的检测程序。结果表明， - - α α 以棉子糖为底物的DNS 法，因饲料中干扰因素较多，导致酶活性偏低。而以对硝基苯酚- -D-半乳糖吡喃糖苷 α 底物的p -NPG 法，具有操作简便，灵敏度高，重现性好等特点。其测定条件为：反应系统pH 4 . 0，反应温度 40℃ ，反应时间10 min，底物浓度5 mmol/ L。 关键词：半乳糖苷酶；对硝基苯酚 吡喃半乳糖；检测程序 - - -D- α α 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） S816 .4 A 1004 - 1524 2004 06 - 0349 - 05 An evaluation of two methods for determination of activity in -galactosidase used in α feed ， ， ， ， XU Yao-xing YAO Xiao-hong XU Shao-chun LI Xiao-hui FAN Yong-xian （ ， ， ， ） Institute of Plant Protection and Microbiology Zhej iang Academy of Agricultural Sciences Hangzhou 310021 China ： ， Abstract According to the structure compositions of -galacotoside two methods for determination of -galacotosidase activ- α α ity in the feed were designed . The results showed that determination value of -galacotosidase activity by using DNS method α