长沙市农家乐休闲旅游业现状分析及发展对策探讨.docVIP

PAGE PAGE 1 长沙市农家乐休闲旅游业现状分析及发展对策探讨 学 生：X X （湖南XX大学X学院，长沙410128） 摘 要：随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，城镇化速度加快 ，人们生态建设意识不断增强，“农家乐 ”作为一个现代化的旅游产业，迅速兴起。长沙市“农家乐”休闲旅游尤为火爆，被《中国旅游报》誉为“全国农家乐最火的城市”。本文对长沙市农家乐休闲旅游业现状进行SWOT分析，针对其存在的问题提出了解决方案，利用已有优势，为长沙市休闲旅游业提供科学合理的发展对策。 键词：农家乐；休闲；旅游；生态；SWOT；星级 绪论 （一）选题研究的目的和意义 在竞争激烈的现代社会, 都市人更加向往田园牧歌式的生活,“开轩面场圃, 把酒话桑麻”的“农家乐”旅游就在这样的形势下产生了。它的产生和发展引起了城市居民的浓厚兴趣和广泛重视, 在部分城市的郊区, 如北京郊区农村、成都近郊、重庆南岸郊区等地,“农家乐”已形成一定规模, 成为都市人假日、周末休闲娱乐的一种独特的旅游形式。正是由于“农家乐”旅游的迅速发展和大受欢迎, 从而得到了学术界的广泛关注, 成为研究的热点。 目前，按照旅游资源和地理区位为分类标准，国内学者将农家乐分为五种形式：田园风光型农家乐；民俗文化、聚群和特色民居型农家乐；观光农业型农家乐；城市近郊休闲娱乐型农家乐；景区周边食宿接待型农家乐。对其的研究意义主要有以下四个方面： 1、观念方面 “农家乐”旅游的兴起将城市居民带到了乡村,促进了城乡居民的社会文化交流,转变了农民的小农经济观念,同时也促进了农村“观念城市化”的进程,带动了乡村社会文明的进步。“农家乐”旅游还带来了“旅游资源”观念的革命,一些过去为人所忽视的资源由于人们时尚追求的变化而成为旅游业的隐性资源或潜在资源,农业资源也得到了二次利用。 2、经济方面 旅游业是一项可以带动多行业发展的产业,“农家乐”旅游为农村消费市场的启动提供了新的动力,也为农村经济的发展提供了新的增长点,为农村剩余劳动力务工和农民增收提供了新渠道。“农家乐”旅游拉动了内需,促进了第二产业的发展,为农村产业结构调整提供了新的契机。 3、文化方面 由于城市居民的进入,促进了城乡间的文化交流和农村的“观念城市化”进程, 带动了农村地区社会文明的进步。另外,农家乐的从业人员很大比例来自农村, 其兴起和发展有利于促进农村的社会分工,提高农民的技能素质,促进整个农村地区居民的精神文明建设。 4、环境方面 “农家乐”旅游的发展对农村的基础设施和服务设施提出了更高的要求，客观上促进了农村人居环境建设,美化了环境。另外,旅游业的发展也有利于传统乡村聚落的保护与更新,促进民间艺术的继承和发扬。 （二）国内外研究动态 1、农家乐的内涵界定研究 首先，关于农家乐的定义界定研究。目前，国内“农家乐”旅游产品一直没有一个社会公认的权威的定义,提法也多种多样,如农业旅游、乡村旅游、观光农业、藏家乐等,这些形式的旅游有着不少的内在联系,与本文所研究的“农家乐”旅游属同一范畴。比较全面的是田喜洲在《休闲旅游“农家乐”发展探讨》一文中给出的狭义和广义两种概念。作者指出我们平常所说的“农家乐”属于狭义的“农家乐”,从购买者的角度来讲,它是指游客在农家田园寻求乐趣,体验与城市生活不同的乡村意味；从经营者的角度来讲,它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、购、娱的旅游形式。而广义的“农家乐”源于农业的概念,即广义的农业,它包括:农、林、牧、副、渔,所以广义的“农家乐”概念不仅包括狭义的“农家乐”,还包括“林家乐”、“渔家乐”等形式[1]。也许我们可以这样说,狭义的“农家乐”代表的是“农家乐”的起步或初级形态,而广义的“农家乐”则涵盖了现阶段“农家乐”的所有形式。而胡卫华、王庆则更多的将“农家乐”归于乡村旅游一类,指出“农家乐”是一种以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传统的民族习俗为资源,融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动[2]。旅游者选择乡村旅游是对大自然的追求,对融于自然并与之和谐共存的人文环境和人类活动的追求。这个定义是与都市旅游相对应的。郭焕成等是从观光农业的角度给出的定义,即观光农业是以农业活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型交叉型产业,是以农业生产为依托,与现代旅游业相结合的一种高效农业[3]。任虹在界定时强调了“农家乐”旅游的“乡村性”,一是发生在乡村地区,二是以乡村资源为吸引物,三是主要以城市居民为吸引对象[4]。 国外学者对“农家乐”（Ruraltourism）的定义也是众说分谈，没有达成统一意见，但具有代表性的是欧盟（EU）和世界经济合作与发展组织(OECD)所下的定义，即“农家乐”（Ruraltou