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第五章:细胞的能量供应和利用;提出问题:
生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢?;实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式;三、实验用具(略);五、实验步骤;七、实验结果;1、两者的共同点:都是物质的氧化分解过程;都能产生二氧化碳等产物,并且都释放出能量。;细胞呼吸也称呼吸作用,
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他物质,释放出能量并生成ATP的过程。;巩固练习:
1、在探究实验的设计过程中,往往要进行对比实验,下列有关叙述中正确的是( )
A、只能设置两个实验组,互为对比实验
B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,没有对比实验
C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系
D、只要实验现象明显,有没有对比实验对实验结论都没有影响
2、在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降,产生白色泡沫,溶解氧逐渐耗尽。随后,酵母菌繁殖速度迅速下降,糖度加速降低,乙醇浓度逐渐上升,泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后,结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是 。
(2)初期,酵母菌呼吸方式是 。
(3)经测定酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了乙醇和其他发酵产物,其余1.5%则是用于 。;巩固练习:
3、右图是一种可测定呼吸速度的密闭
系统装置。请据图回答下列问题:
(1)关闭活塞,在适宜温度下,30min
后,读取有色液滴向 (填“左”
或“右”)移动的距离。
(2)为了使测得的有色液滴移动数值更
准确,必须进行校正。校正装置的容器和
小瓶中应分别放入 、
。;巩固练习:
3、右图是一种可测定呼吸速度的密闭
系统装置。请据图回答下列问题:
(3)生活中发现,受到机械损伤后的
樱桃易烂。有人推测樱桃易烂与机械
损伤引起樱桃呼吸速度升高有关。请结
合测定呼吸速率实验装置,设计实验探
究机械损伤能否引起樱桃呼吸速率升高。
实验变量: 。
实验假设: 。
操作步骤:
第一步:按装置图中所示进行操作,30min后,记录有色液滴移动距离为a。
第二步:
。;巩固练习:
3、右图是一种可测定呼吸速度的密闭
系统装置。请据图回答下列问题:
操作步骤:
第三步 。
预期结果及结论:;学习要不断地进取哦!;线粒体——“动力工厂”(有氧呼吸的主要场所);3、有氧呼吸过程图解;5、有氧呼吸的过程;二、无氧呼吸;二、无氧呼吸;2)类型
习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。
A、;
;一般来说,如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多,会对细胞产生毒害。酵母菌在无氧以及其他条件适宜的情况下,随着发酵产物(如酒精)的增多,营养物质的减少以及pH发生变化等的影响,它的繁殖速率逐渐下降,死亡率逐渐上升,酒精发酵最终就会停止。其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶,最终情况也是这样。;葡萄糖;;意义:;四、细胞呼吸原理的应用;对于板结的土壤及时进行松土透气,
可以使根细胞进行充分的有氧呼吸,
从而有利于根系的生长和对无机盐
的吸收。此外,松土透气还有利于
土壤中好氧微生物的生长繁殖,这
能够促使这些微生物对
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