2017-2018学年高中生物 第四部分 浅尝现代生物技术章末整合提升同步备课教学案 浙科版选修1.docVIP

PAGE PAGE 1 第四部分 浅尝现代生物技术 梳理知识　构建纲要 整合重点　提升技能 突破1　几种传统发酵技术菌种的比较 菌种 结构 代谢 应用 酵母菌 真核生物 异养兼性厌氧型 果酒发酵 醋化醋杆菌 原核生物 异养需氧型 果醋发酵 乳酸菌 原核生物 异养厌氧型 泡菜发酵 假丝酵母 真核生物 异养厌氧型 泡茶发酵 突破体验 1.下列有关果酒制作、果醋制作、泡菜腌制及相关菌种的叙述，正确的是(　　) A.三种发酵过程中，均需将装置密封 B.泡菜腌制过程中，具有协同作用的菌种主要是醋化醋杆菌和假丝酵母 C.醋化醋杆菌是需氧型生物，其ATP产生的场所主要是线粒体 D.从生态系统的成分看