全方位解析鲜苹果期货.PDFVIP

南华期货研究 NFR 苹果品种介绍报告 2017年12 月14 日 全方位解析鲜苹果期货 苹果树喜光、喜低温、喜干燥，是典型的温带果树，适宜种植在土壤深厚， 排水良好，含丰富有机质的土壤中，一般管理下经济寿命为15—50 年。苹果开 花一般在4—5 月份，7—10 月不同品种苹果依次成熟。苹果从开花到成熟一共要 经历四个时期：花期 、生理落果期、果实膨大期 、成熟期。苹果主要分为早、 中、晚熟品种，苹果成熟期越长可储藏时间越长。 苹果全球四大水果之一，也是我国最重要的水果种类之一。建国以来，我国 苹果产需快速增长，目前苹果产量、消费在全球占比超过一半，主要种植在渤海 湾地区和黄土高原地区，以农民小面积种植为主。红富士占我国苹果种植面积的 南华期货研究所 50%，产量占70%，是本次郑商所规定的鲜苹果交割品品种。我国苹果主要用于 赵广钰 国内鲜食消费，加工占比较少，进出口数量很少。 0571 我国苹果储藏主要集中在山东和陕西，仓储方式主要是机械冷库、通风仓库、 zhaoguangyu@ 窑洞等方式。我国苹果从山东、陕西等主产区流向国内其他区域，运输方式主要 投资资询证号：Z0013074 是公路运输为主。 苹果价格波动幅度较大，近几年主要经历了2005 年—2010 年剧烈波动阶 助理分析师: 段、2011—2014 年稳步上涨阶段、2015 年—2016 年价格突降阶段三个不同特征 的价格变化阶段。影响苹果价格的供需因素主要是人均收入、消费者数量、消费 郑罗通 偏好、替代品、种植面积、天气影响、生产、流通成本和国家政策等因素，此外 zhengluotong@ 季节性因素对苹果价格影响较大。 苹果产业已成为陕西、甘肃、河北、河南、宁夏、山西等中西部省区的优势 产业和扶贫产业。苹果期货作为一个鲜果品种，也重要的扶贫类品种，是期货市 场积极响应扶贫攻坚时代任务的重要切入点。鲜苹果期货合约设计基本原则：贴 近现货市场实际，便于相关主体参与；保障品种安全运行，防范交易交割风险； 服务 “三农”发展，助力扶贫攻坚。 请务必阅读正文之后的免责条款部分 1 苹果品种介绍报告 目录 一、苹果基础知识介绍 2 （一）苹果种植历史2