课题名称水的pH及人体健康.docVIP

PAGE PAGE 6 【课题名称】 “水”的pH与人体健康 【课题负责人】 武汉市第四十八中学 陆新 【课题组成员】 程鹏飞、刘磊、杨志、夏玲、张莹、戴婉莹、邵军、王涛等高二学生 一、课题的由来 当今经济不断发展，生活水平不断提高，人们对于身体健康状况日益重视。形形色色的广告推销着五花八门的饮用水及各种饮料。水作为不可缺少的维持生命物质，在我们日常生活中占有重要的地位，却最容易被我们忽视。在九届全国政协会议上，全国政协常委、北京化工大学学术委员会主任金日光教授正式提出了“关于科学宣传和认识饮用水问题的建议”。 世界卫生组织（WHO）制定的《生活饮用水水质准则》明确规定：符合其31项水质指标的是“安全水”，安全水就是喝了对人体无害的水。很多专家相对提出了“健康水”的概念，健康水除必须具备安全水的所有条件之外，还必须满足硬度、总溶解固体、二氧化硅等一系列指标，其中不可忽视的一条就是PH值必须大于7。北京IDM生物技术研究所长李复兴教授也提出，有益人体健康的理想饮用水必须满足七条标准，其中必不可少的两条是：水中含有适量人体所需矿物质、PH值呈弱碱性（7—8）。 那么，当今中学生喜欢喝哪些品牌的“水”，这些水的pH是否符合国家标准？从pH的角度来看哪些水更适宜饮用？怎样测定这些水的pH？常用橙汁、可乐等饮料代替饮用水行不行？从pH的角度应该怎样分析这个问题？水的pH与人体健