乡村记忆之河边的砖瓦厂和砖瓦窑.docVIP

乡村记忆之河边的砖瓦厂和砖瓦窑 　　-散文随笔 　　村子旁有一条有两米来宽的河流，河流对面的土坡下被平整出来一块空地做了砖瓦场和砖瓦窑。 　　多少年来，烧出来的砖瓦都为村子里的人家修房和盖大门楼子用。这烧出来的瓦和砖为蓝色，起先村人用来修房子时觉得没有外面县城的红色砖瓦洋气，但用它们盖成的大门楼子，因为蓝色的砖瓦缝子里勾了白色的线条，看上去十分地醒目，就显得耐看了，所以，连邻村的人们也效仿了，这村子里的砖瓦场和砖瓦窑才得以延续下来。 　　我现在回忆起来的有关这砖瓦场和砖瓦窑的大部分片断，其实都与这砖瓦的好坏以及它的制作过程无关，我并不关心这些，你知道的，做为童年和少年时代的我，最能吸引我的只是与此有关的一些乐趣。 　　几乎还是与吃有关了。 　　砖和瓦在未烧之前，烧窑的人把它们按一定的顺序码放在圆形的窑里，瓦和瓦放在一起，砖和砖放在一起，这些还是泥身的瓦胚和砖胚，在窑里码好后，经过烧窑的师傅封窑点火，烧够一个星期后就算是成了。 　　这期间，是我们这些孩子最为高兴地时候。窑顶呈圆形的平坦土锅底，我们就用泥包了鸡蛋，包了捕来的麻雀或者是偷了谁家的鸡，就放在这土锅底用土埋了，等着被这滚烫的黄泥土“蒸”熟了分享美味。但毕竟能吃到肉的日子还是少，所以大部分时间都是烧了洋芋和鸡蛋来吃。 　　许多孩子都围在瓦窑顶的圆形锅底，等着吃，打闹，烧窑的主人怕我们发生危险，就叫骂着叫我们回家去，不要围在窑顶，但我们哪里会听，他就上来拿了鞭子驱逐，却也是屡驱不禁。最后，索性就任我们在上面玩了。　　　　 　　 　　这窑一年四季都会有砖瓦烧，烧窑的人是村子里王姓人家的年青人，他会制作砖瓦的胚子，却不会烧窑。不会烧窑的意思就是不能把还是泥胚的砖瓦按着自己的想法烧成纹理均匀而又颜色也均匀的蓝色砖瓦。 　　给我的影响，这烧窑也是有学问和技术的活儿，所以，村子的这砖瓦场里每烧窑点火后都是请了村子里的一位杨姓的师傅把关。一窑砖瓦一个星期的火候就会成熟出炉，可这期间得这师傅把关火候，火候要恰到好处，否则烧出来的砖瓦就破了相或者色泽和纹理都是差次不齐，难看不说，最重要的是这窑的砖瓦就连质量也是不过关的，犹如广东人煲汤，也是讲究火候，而这火候，也只有有经验的师傅才可以把握的好。 　　那时候，杨师傅在村子里口碑不错，他本身是个老木匠，一字不识，却精通多种手艺，比如他还会修自行车和缝纫机。 　　村子里许多年青人都艳羡这杨师傅的手艺，他却并不轻易收徒，无论是木工活儿还这烧窑看火候的手艺。后来，随着村子的发展，大多数人家渐渐都喜欢用县城砖瓦厂烧的红色砖瓦，连盖大门楼子也都用起了红色的砖瓦，这窑场就维持不下去了，终于，砖瓦场停运，最后废弃，退出了人们的视线，只留下了记忆。而伴随在它身边的那条河……曾经提供给这些砖瓦成形前的营养和水分，现在也瘦的不成样子了。