酒店营销策划实训整周实训方案-黄冈职业技术学院.PDFVIP

酒店营销策划实训整周实训方案-黄冈职业技术学院.PDF

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《酒店营销策划实训》整周实训方案 李龙星 1、实训目标: 对一般的酒店进行营销策划 1)能 ( ) 进行酒店营销策划书的执行和控制 2 能 (3 )能撰写酒店营销策划书 (4 )针对实际问题,具备实际应用酒店营销策划知识解决问题的能力和创新能力。 2、实训内容: (1)饭店业与市场营销 (2)饭店营销原理 (3 )饭店营销创新 (4 )饭店营销策划 (5 )饭店营销策划书 (6 )饭店营销策划书的编写 (7)饭店营销策划书的执行控制 (8 )饭店营销策划书案例。 1 三、实训安排: 黄冈职业技术学院实验实习教学计划表 系别: 商学院;班级: ;课程: 酒店营销策划实训 本课程总学时: 30 ;实验实习学时: 30 ;教师: 李龙星 序号 周 实验实习项目名称 学 地点 要求 别 时 (1) 14 一、酒店综合类营 8 酒店实训室 以宁波松南 销策划书 山海景大酒 (2) 14 二、酒店综合类营 4 酒店实训室 店为例,为 销策划书练习 其 写 一 份 (3 ) 14 三、酒店专项类营 8 酒店实训室 2011 年 酒 销策划书 店营销策划 策划书。 (4 ) 14 三、酒店专项类营 4 酒店实训室 以宁波松南 销策划书 山海景大酒 (5 ) 14 四、酒店专项类营 6 酒店实训室 店为例,为 销策划书练习 其 写 一 份 2011 年 10 月国庆节酒 店促销策划 的策划书。 2 《酒店营销策划实训》教案 任务一: 学习案例:课本 p226 至 p240建平大酒店 2000 年营销策划书。( 2 ) 任务二: 学习案例分析与评价:课本 p241 至 p243建平大 酒店 2000 年营销策划书点评。( 2 ) 任务三:撰写酒店营销策划书: 以宁波松兰山海景大酒店为例,为其写一份 2011 年酒店营 销策划策划书。要求:重点突出、不少于 1000 字、用 A4 纸 5 号字打印、注上班级姓名。 (8) 任务四: 学习案例、案例分析与评价:课本 p257 至 p269 国际饭店市场形象策划书(199

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