板栗栽培技术..pptVIP

板 栗 千年古板栗 内容提要 一、概述 二、种类和品种 三、生物学特性 四、育苗特点 五、板栗建园 六、土肥水管理 七、花果管理 八、采收 一、概述 （一）经济意义 板栗在我国分布很广，经济栽培区南起海南省，北达吉林省，跨越亚寒带和亚热带。 栗果肉营养丰富，香糯甜美，可生食、糖炒、煮食和罐制，可磨成栗粉，作各种糕点。 栗果肉含淀粉40~60%，脂肪2~7%，蛋白质5~10%，多种维生素和矿物质，营养价值高。 我国板栗品质高居世界食用栗首位，被誉为“中国甘栗”。 栗果实耐贮运，适于加工；板栗木质坚硬，纹理道直，是重要的军工、交通、乐器等的材料，用途极为广泛。 栗树各部都可入药。栗果可健脾益气、消除湿热；果壳治反胃，叶可做收敛剂。 板栗是木本粮食果树之一，适应性强，抗旱、也较耐瘠薄，经济寿命长，群众称“铁杆庄稼”，适于大面积荒山造林，可保持水土，促进农业经济发展。 (二)栽培历史 板栗原产我国，是古老的干果树种之一，有数千年的栽培历史。 板栗利用是世界上最早的国家。在西安半坡村新石器时代遗址的发掘中发现了大量炭化栗壳，远在6千年前，我们的祖先就利用野生栗作食物。 二、种类与品种 栗为壳斗科栗属植物。本属有8个种可供食用，分布于亚、欧、美、非四洲。 有板栗、锥栗、茅栗、日本栗、欧洲栗和美国栗等。其中主要栽培种有板栗、日本栗和欧洲栗。 1、板栗 我国原