我国学前儿 童营养现状及对策学科介绍课程讲述.pptVIP

;我国学前儿童营养现状;(I)超重与肥胖患病率呈明显上升趋势。 ;;(4)儿童的膳食构成尚不尽如人意 ;城市儿童的能量和蛋白质摄人量基本上达到或接近每日营养素推荐摄人量．而农村儿童的能量和蛋白质的摄入量仍显相对不足。动物性食物摄人明显增加，但谷类和蔬菜的消费量明显下降。脂肪摄人量增加，脂肪供能比超过中国营养学会建议的上限，同时还存在钙、锌、维生素A和维生紊Bl的摄人量不足。此外，奶类摄人量过低仍是普遍存在的问题。34％被调查儿童有偏食现象，72．5％被调查的家长选购食物时按照自己的口味和喜好。知道食物分类的家长只有10．3％。上述调查结果显示。目前。我国学前儿童营养缺乏与营养过剩状况依然存在。“绿豆芽”和“小胖墩”现象并存，迫切需要加强营养改善，提高儿童健康水平。;怎样预防儿童肥胖 ;怎样预防小儿营养不不良？;母???喂养，健康成长 ;幼儿膳食的基本要求;3. 合理安排进餐 ：幼儿的胃容量相对较小、且肝储备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每天进餐的次数要相应增加：在1—2岁每天可进餐5—6次，2—3岁时可进餐4—5次，每餐间相隔3—3.5小时。一般可安排早、中、晚三餐，午点和晚点两点。 4．营造幽静、舒适的进餐环境 ：安静、舒适、秩序良好的进餐环境，可使小儿专心进食。环境嘈杂、尤其是吃饭时看电视，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲与消化。另外，在就餐时或就餐前不应责备或打骂幼儿，发怒时，消化液分泌减少降低食欲。进餐时，应有固定的场所，并有适于幼儿身体特点的桌椅和餐具。 ;5. 注意饮食卫生 ：幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手；不吃不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗净才吃，动物性食品应彻底煮熟煮透。从小培养小儿良好的卫生习惯。 ;养育健康宝宝，献给 爱宝宝人！