上海市食品安全企业标准号和备案号编写方法指南.doc

PAGE PAGE 1 附件 上海市食品安全企业标准号和备案号编写方法指南 一、企业标准号 （一）格式和含义 ①②③?? ? Q/×××× ××××S — ×××× ① ② ③ ①企业代码：共4位。首位为各区（县）编码，大写字母标示（各区（县）编码见下表。其余3位由大写字母组成，各区（县）分别按备案顺序自由组合。 表 本市各区（县）编码 单位 编码 单位 编码 单位 编码 单位 编码 市局 A 闸北区 F 静安区 K 松江区 P 浦东新区 B 虹口区 G 宝山区 L 青浦区 Q 徐汇区 C 杨浦区 H 闵行区 M 奉贤区 S 长宁区 D 黄浦区 U 嘉定区 N 崇明县 T 普陀区 E 卢湾区 J 金山区 V ②顺序号：为4位阿拉伯数字+S。前4位数字为不同标准的顺序号，最后一位大写字母S，表示“食品”。 ③发布年号：用4位阿拉伯数字表示。 二、企业标准备案号 ①②③ 31×××× ×××× S —×××× ① ② ③ ① 行政区划代码：上海市国标行政区划（区、县）代码； ② 备案顺序号：由4位阿拉伯数字及字母组成，原则上先按0001至9999顺序编号，字母S代表食品。 ③ 发布年代号：用4位阿拉伯数字表示。 三、企业标准延续备案或修订后重新备案时，更新企业标准号的年代号，其他编号同原企业标准。  附表1 食 品 安 全 企 业 标 准 备 案 登 记 表 企业名称 _______________________________ 标准名称 _______________________________ 标准编号 _______________________________ 上海市食品药品监督管理局制 填 表 说 明 1、本表内容应用钢笔完整、清楚填写，不得涂改。 2、所附备案资料均须用A4纸打印或复印。 3、填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备案规定》和填写要求。  标准名称 制（修）定 制定（ ） 修订（ ） 适用的范围 食品生产企业名称 （委托生产企业） 地址 电话 邮 编 传真 联系人 备案单位保证书 本食品安全企业标准备案单位保证： 一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。 二、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂。 三、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《食品安全法》。 备案单位（盖章）___________ 主要负责人（签字）___________________ 年 月 日 年 月 日 企业标准主要内容对比情况 比较 内容 企业 标准 相同产品或 同类产品国家标准 相同产品或同类产品地方标准（包括本地和其他地方） 相同产品或同类产品国际和国外标准 标准名称 （标准号） 原料要求 食品添加剂品种和使用量 生产工艺要求 终产品要求 其他内容 注：可附页。 PAGE PAGE 8 本备案单位保证所备案的企业标准符合以下基本要求：（确认后在各项前的□内打“√”） □ 1.以本企业标准为依据生产的食品符合食品安全法及相关法规规定的要求。 □ 2.所提交的备案标准内容符合食品安全法及相关法规规定的要求。 □ 3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 □ 4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂。食品添加剂的使用量、使用范围符合相应国家标准的规定。 □ 5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康的污染。 6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定。 7.如为专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分符合相应食品安全国家标准的规定。 其他需要说明的问题（可附页） 请将食品安全企业标准文本一式八份附在此表后面，其中一份备案后退回企业，食品药品监管部门留存二份，同级农业行政、质量监督、工商行政管理、商务、经济信息化部门各一份。 附表2 上海市食品药品监督管理局 食品安全企业标准修改单 企业标准号、名称： 标准备案号： 此为第 号修改单。 本修改单业已经 （企业名称），于