苹果醋企业标准.doc

Q/JLS02-2005 PAGE 2 PAGE I Q/ Q/ *** ****有限责任公司企业标准 Q/***000*S-2011 苹果醋饮料 2011-01-16 2010 *****有限责任公司发布 Q/****0002S-2011 PAGE I 前 言 苹果醋饮料是以饮用水、浓缩苹果汁、酿造食醋为主要原料，配以白砂糖、柠檬酸、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、山梨酸钾、柠檬酸钠、苯甲酸钠、焦糖色、苹果香精，经调配、灌装、杀菌而制成的苹果醋饮料。本标准文本按GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写，参照GB 10789《饮料通则》、GB 10791《软饮料原辅料要求》制订本企业标准，作为组织生产，质量控制和监督检查提供依据。 本标准由***提出并起草。 本标准主要起草人：***。 本标准于2011年01月16日首次发布。 PAGE 1 苹果醋饮料 范围 本标准规定了苹果醋饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以饮用水、浓缩苹果汁、酿造食醋为主要原料，配以白砂糖、柠檬酸、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（AK糖）、山梨酸钾、柠檬酸钠、苯甲酸钠、焦糖色、苹果香精，经调配、灌装、杀菌而制成的苹果醋饮料。 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1902 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.21 食品安全国家标准 食品微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.97 食品中环已基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8817 食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氮法、普通法） GB 10789 饮料通则 GB 10791 软饮料原辅法要求 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12143.1 软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB 12488 食品添加剂 环已基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13736 食品添加剂 山梨酸钾 GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准 GB 17762 耐热玻璃器具的安全与卫生要求 GB 18187 酿造食醋 GB 19273 果蔬汁饮料卫生标准 SB/T 10198 浓缩果汁通用技术条件 QB/T 1505 食用香精 QB 2357 聚酯（PET）无汽饮料瓶 QB 2393 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾（AK糖） JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令 《食品标识管理规定》国