山西省畜禽品种资源保护管理工作汇报.doc

山西省畜禽品种资源保护管理工作汇报 ???? ? 原发表日期: 2005-06-20??文章来源: 中国畜牧兽医信息网?? ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ? 　　　　晋南牛产于我省西南部汾河下游的晋南盆地，其形成历史可以上溯到尧、舜、禹时代。到后汉时，早已具备较好的产肉性能，可作为上贡之品。晋南牛体格高大，肌肉发达，耐苦、耐热、耐粗饲，而且具有两大特色：一是育肥增重快；二是肉用体型好。据1990年北京市农林科学院蒋洪茂研究员领导的优质肉牛开发试验组试验结果：在营养比较充分，实验头数多，管理条件相同的条件下，按国际上衡量肉牛育肥期生长强度的通用指标——平均日增重，晋南牛1018克我省地处华北地区的黄土高原，境内山川相间，地形多变，各类地区气候条件差别悬殊，作物、饲草料类型随区域而异，独特的自然经济条件和悠久的历史造就了我省地方畜禽品种资源性状和分布上的独特性，也造就了一批珍贵的地方畜禽品种资源：晋南牛、平陆山地牛、马身猪、黎城大青羊、洪洞奶山羊、广灵大尾羊、晋中绵羊、吕梁黑山羊、阳城白绒山羊、广灵驴、晋南驴、临县驴、右玉边鸡等。新中国成立以来，我省畜牧工作者以发展畜牧、满足人民生活需要为已任，相继培育出了山西黑猪、太原花猪、山西细毛羊、陵川半细毛羊、山西黑白花奶牛等品种、类群或品系。以上地方和培育品种共有18个，列入国家品种志的有10个，这些畜禽品种为我省乃至我国的畜牧业发展做出了重要的贡献，是我们发展畜牧业的宝贵资源。　　作为负责全省畜禽品种资源保护、管理的业务部门，我们始终把对我省畜禽品种资源的保存、保护、选育、推广作为工作重点，多年来，在有限的经费中划拨出相对固定的一块作为我省地方品种资源的保护资金，同时拨出一定的经费作为新品种培育的补助。我们的工作也得到了这些品种资源产区的地方政府的支持，地方政府财政每年也拿出一定的配套资金投入这项事业中。在我们的努力下，我省的畜禽品种资源得到了一定程度的保护，有些品种如洪洞奶山羊、广灵驴等还得到了一定的发展，有的已成为带动当地经济的支柱性产业。　　然而 ，随着畜禽品种杂交改良的开展、大量国外优良高产品种的引入以及近年来农业产业结构的调整等因素的影响，我省大多数畜禽品种资源正在受到不同程度的冲击，根据我省今年6——8月份所做的品种资源调查结果：有的品种濒危灭绝，如马身猪，除资源场保存的核心群外，在我省其它地方已经灭绝；有的品种数量急剧下降，如晋南牛、右玉边鸡等。呼吁各级政府加大对地方品种资源保护的重视程度和投资力度，采取有效措施，保护这些珍贵的资源已成为我们当前的头等大事。　　一、我省主要地方品种资源特点　　从形成历史、分布范围以及对我省畜牧业影响久远来看，我省主要地方畜禽品种有：晋南牛、马身猪、黎城大青羊、洪洞奶山羊、广灵驴、晋南驴、右玉边鸡等，这些品种资源的特点如下： 　　晋南牛　晋南牛是我国四个地方良种黄牛之一，属役肉兼用型品种。，秦川牛933克、南阳牛835克、鲁西牛801克，晋南牛的平均日增重最大，比后三者分别高出9.1%、21.9%和27.1%，上述研究显示，晋南牛的增重优势可以连续保持13个月，即从活重200公斤长到500公斤以上，在这一期间，晋南牛按绝对重量，要比后三者分别高出12.7、44.7和63.2公斤。实验结果还表明，晋南牛肉质细嫩，色泽红润，肌纤维细，大理石纹评分高，具备生产高档牛肉的条件，同时晋南牛的增重、饲料报酬等均接近世界肉牛品种的水平。另据西北农业大学教授、全国著名养牛专家张英汉先生对晋南牛的评价：“晋南牛符合典型的专门化肉用牛体型特征要求，绝不亚于甚至还优于我所见过的国外专门化肉用品种牛，包括夏洛来牛、利木赞牛、海福特牛、安格斯牛、肉用短角牛，以至皮埃蒙特和日本和牛等等。”　　马身猪　马身猪是我省独有的地方良种，属华北类型，分大马身、二马身和钵盂猪三个类型，大马身主要分布在太原以北的边远山区。钵盂猪原产于平川地区，现已灭绝。二马身是由大马身和钵盂猪杂交而成，遍布全省，尤以丘陵山区为多。　　马身猪的形成历史悠久。由于我省山区面积约占全省总面积的72%以上，大部分土地贫瘠，十年九旱，农作物产量低而不稳，猪的精饲料来源受到一定限制，形成了马身猪以采食青粗饲料为主、适应性强、生长较慢的特点。对马身猪种质特性的定量与定性研究，是由山西农业大学、山西省农业厅、大同市种猪场三个单位于70年代末至80年代初期间联合开展的，其种质评价如下：马身猪产仔数多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖；抗气喘，抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品质好。马身猪的肉