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（五小）美术一年级第一册 综合探索 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 4 页 小学美术一年级第二册“综合.探索”学习领域 15.特色小吃 本课以探究北京特色为题材的“综合探索”领域课程。侧重于引导学生了解老北京的特色小吃及其传说，体验制作这些特色小吃的方法，巩固搓、揉、压等泥塑基本方法，学习拧、捏等技法。 本科重点在于查找、探究、了解老北京特色小吃的形、色之美，学习用泥塑的方法表现出北京特色小吃形、色的特点。 出题: 清代《都门竹枝词》“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶。凉果炸糕糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。”讲的是（ C ） A山西小吃 B 广东小吃 C 北京小吃 找一找（A）是北京小吃 A B C D 小吃的类别（A） A 面食类 火锅类 油煎类 饮品类 B 面食类 烧烤类 油炸类 闷蒸类 C 面食类 烧烤类 油煎类 凉拌类 D面食类 烧烤类 油煎类 饮品类 在用泥塑的方法表现麻花时用到哪些技法（D） A搓 揉 压 盘 B搓 揉 压 拧 C搓 揉 压 捏 D搓 揉 压 拧 捏 北京小吃十三绝 豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼，奶油炸糕等 18.偶戏 本