孕产妇孕期及产后饮食营养结构探析.docVIP

孕产妇孕期及产后饮食营养结构探析 【摘要】妇女在孕期和产后的饮食营养必须保证科学合 理，才能保证胎儿的健康成长和妈妈们产后的身体机能快速 正常恢复，本文则对孕产妇孕期及产后的饮食营养结构提出 了部分看法与建议。 【关键词】孕期；产后；饮食营养 妇女在孕期和产后她们的生体机能都会发生非常明显 的变化，在此期间她们的饮食和营养问题便成为了保证其自 身和胎儿健康的一个重要途径。也就是说，孕期和产后的饮 食营养必须保证科学合理，才能保证胎儿的健康成长和妈妈 们产后的身体机能快速正常恢复。 1孕期的饮食营养 1.1初期怀孕初期（即怀孕1-3个月）要着重注意防 止胎儿畸形和贫血、早产，因为此时是准妈妈腹中胎儿神经 器官发育的一个关键时期。要防止胎儿畸形和贫血、早产等， 就要补充叶酸，牛肝、橙子、柑橘、苹果、龙须菜、芦笋、 菠菜以及其他谷类、豆类都富含有叶酸，所以要将这些食物 添加到准妈妈的食谱中，另外还可以通过服用叶酸片来保证 充足的叶酸摄取。 如果这个时期的准妈妈在刷牙的时后出现牙龈有出血 的现象，就需要补充维生素C，这还可以对其他牙齿疾病起 到预防作用，提高准妈妈自身的抵抗力。通过各类新鲜的蔬 菜、水果，比如番茄、黄瓜、青椒、苹果、柠檬还有草莓等 都可以使准妈妈摄取维生素C。在对蔬菜的烹饪上，时间最 好不要太长，否则会导致蔬菜中的维生素C流失；如果准妈 妈有孕吐现象，就要补充维生素B6,这对防止孕吐的效果较 为显著。麦芽糖、核桃、胡萝卜、香蕉、鸡蛋、瘦肉、鱼还 有鸡肉等都富含有充足的维生素B6,所以可以通过食用这些 食物来防止、缓解孕吐现象。对于怀孕初期的胎儿而言，准 妈妈对镁的摄取量是否到位，直接关系到了他们的生长、发 育。 1.2中期怀孕中期（即怀孕4-7个月）准妈妈对锌的 摄取量应该加大，此时的胎儿生长、发育较快。如果准妈妈 缺锌，不仅会导致准妈妈的食欲下降、免疫力下降等不良现 象出现，还会对胎儿的成长产生不良影响，延缓胎儿正常发 育。通过芝麻、动物肝脏、牡蛎、生蚝等食物可以帮助准妈 妈摄取足量的锌，但要注意每天不能超过45毫克。 在准妈妈怀孕第五个月的时候，胎儿的牙齿与骨骼的生 长会非常快，他们对钙的需求量也就大幅度提升。从这个时 候开始，准妈妈需要食用酸奶、牛奶等进行补钙。日常食用 的食物中豆腐、虾、海带、鱼类等也富含有充足的钙质，所 以可以适量加大对这些食物的食用量，其他补钙的保健品也 可以酌情的服用。其实在整个孕期中，准妈妈都需要坚持补 钙，只是在这个时期需要尤为的注意。在补钙的同时，还要 注意补充铁和维生素D，所以准妈妈要适当多食用鸡蛋、动 物肝脏和鱼类，还要注意适当的晒太阳。 要保证胎儿视网膜和大脑的健康发育，准妈妈就需要食 用富含有DHA （二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）的食物，比 如海鱼、松子、花生、榛子和核桃等，这些食物对胎儿的大 脑健康发育有非常重要的促进作用。 1.3末期怀孕末期（即怀孕8-9个月）胎儿在准妈妈 腹中的生长发育速度达到最快，这个时期准妈妈饮食中需要 富含各种充足的营养，才能为胎儿的快速生长发育提供足够 的营养。在这个阶段，胎儿开始了对脂肪和肝糖的储存。如 果准妈妈摄取的碳水化合物跟不上胎儿及其自身的需要，就 可能会引发酮症酸中毒或是蛋白质缺乏。故而准妈妈在怀孕 第八个月的时候，要保证有充足的热量摄入，比如面粉、大 米等食物中都富含有充足的热量。通常情况下，准妈妈们平 均每日对谷类食品的食用量应该在400克左右。除了大米、 面粉这些主食，准妈妈还需要加大对燕麦片和玉米等粗粮的 摄取量。很多准妈妈在这个阶段都会出现便秘的情况，此时 就需要加大对膳食纤维的摄取量，比如土豆、胡萝卜、全麦 面包、豆芽以及各种新鲜水果等，这些食物中富含膳食纤维， 可以有效的促进肠胃运用。在怀孕的最后一个月中，准妈妈 尤其要补充硫胺素，以缓解各种怀孕期间的不良症状，同时 为生产打下基础，要获取硫胺素可以通过食用海鱼迗到目 的。 2产后的饮食营养 2.1产后饮食应遵循的总体原则首先，要从半流食和 流食开始进行食用。生产后准妈妈立即成为了真正意义上的 妈妈，这个时候他们的胃肠道功能较弱，所以需要食用半流 食和流食，比如蛋羹和稀粥等；其次，要清淡、容易消化。 不要盲目的进补，切忌大鱼大肉这反而会对产后的妈妈造成 不良影响，要尽可能的清淡。第三，要少吃多餐。生产后妈 妈们的身体机能有所下降，肠胃运动迗不到上正常水平，所 以每次进食量不宜过大，每天分四次进食为宜，这样既能保 证妈妈们的营养摄入，有不会增加她们的肠胃负担；第四， 合理搭配膳食结构。生产后的妈妈千万不能偏食，不能因为 大量食用鸡蛋、鱼肉等食物而忽视了对其他营养的摄取，还 需要食用充足的蔬菜、水果。荤素搭配合理才能真正保证妈 妈们的饮食营养。第五，补充水分，禁食生冷硬的