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安徽省农产品流通体系建设对策研究 提要本文从安徽省农产品流通现状入手，分析影响农 产品流通的原因，提出解决对策。 关键词：流通体系；流通主体；流通业态 安徽是我国中部的一个农业大省，农村人口约占全省 总人口的3/4,农业和农村经济在全省经济发展中一直具有 举足轻重的地位。如何保持并促进农业和农村经济的全面 发展，历来是全省上下共同关注的重大问题。但是，安徽 省农产品流通发展相对滞后，严重影响了农业经济的发展。 如何构建统一开放、竞争有序的现代农产品市场流通体系， 对于发展现代农业，提升“861”行动计划，建设社会主义 新农村，具有十分重要的意义。 一、安徽农产品流通现状 1、农民的市场流通意识缺乏。在安徽广大的农村，农 民一直以来是重生产、轻流通，他们只关注生产环节，关 注种子、化肥、播种和收割，对于流通很少关注，在他们 看来，销售不应该是自己来做的工作.只要产品生产出来， 就有人来采购，而价格也不是自己所能控制的。这样的传 统意识直接导致了农民在进行完生产活动后要受制于流通 渠道的主导者，最终的结果是，往往到农村收购粮食的主 体压低农产品的价格并且提高收购的苛刻条件，这样农民 辛苦种植的粮食得不到应有的回报。所以，如何转变农民 意识，让他们能够既重视生产，也重视流通，是改变流通 现状的前提。 2、 市场主体整体素质不高。近年来，安徽省农产品市 场的繁荣转移了一大批农业劳动力进入流通领域，形成了 农民经纪人、运销专户、中介流通组织、农产品加工企 业、城镇职业零售商贩以及季节性、临时性的农民运销队 伍组成的市场流通大军。但是，当前除加工企业和中介组 织外，对农产品流通主体的组织管理还处于起步阶段，有 的地方开始对农民经纪人队伍进行培训、登记，作为农业 生产经营主体的广大农民又是一个受传统观念影响最深、 受教育程度最低的社会群体，流通主体总体上素质不高， 他们较为普遍地缺乏流通经验和现代商业知识，依赖其现 有的存量知识和经验是无法完成农村产业升级和流通现代 化历史重任的。安徽省流通管理队伍中有相当一部分市场 执法人员未受过高等专业教育，无论是政治素质、专业知 识和业务能力都有待加强。 3、 流通产品加工深度差距较大。安徽省的农产品深加 工存在着很大差距，主要是产品的加工深度低，产业链短。 目前，安徽省主要农产品产量均位居全国前列，但农副产 品加工业实现的利润仅占全国农副产品加工业利润总额的％， XX年安徽省农副产品加工业产值与农业总产值比约为1 :， 低于国内3-4:1的先进水平，安徽省动物食品95%以上为 初级产品，熟食制品仅达2%?3% （国际上高达40%以上）， 植物油脂中二级油仍占相当比重，果汁、蔬菜汁、茶饮料 等深加工产品基本S白。 4、 农产品结构层次差距较大。安徽地处华东腹地，既 是农业大省，也是人口大省，XX年全省总人口 6，516万， 农村人口近5, 000万，约占全省人口总数的7 8%左右，全 省土地面积万平方公里，安徽省全年粮食产量3,万吨，比 上年增加万吨，增长％，连续五年创新高。油料产量万吨， 下降％;棉花产量万吨，下降％。其中，夏粮产量12，310万 吨，下降％;早稻3，132万吨，下降％;秋粮3 9，199万吨， 增长％，油料产量增长％，糖料下降％。（表1） 虽然安徽省粮食、棉花、油料、水果、茶叶、大牲畜、 水产等产量均居全国前列，但农产品结构层次仍然偏低。 酸制剂、淀粉糖等高技术产品尚未形成规模，乳及乳制品 开发相当薄弱，营养功能型葡萄酒、黄酒、果酒比重小， 啤酒中纯生啤等高档啤酒的比例太少，高层次的农产品目 前尚待开发。 5、 农产品流通业态落后。至XX年，安徽省共有各类 农产品批发市场1，340个，但其中年交易额亿元以上的农 产品批发市场只有124家，仅占市场总量的％，与农业大省 极不相符。流通业现代化程度还较低，农民家庭自产自销、 直接人市交易的居多，零售商品网点多，但连接产销的批 发市场少，进货渠道复杂，价格随意性大，虽然近年来对5 个大型农产品批发市场和50个省级重点农产品批发市场进 行了升级改造，但是大多数还是相当落后。而且，农产品 现货交易方式陈旧，以连锁经营、物流配送、电子商务等 为基础的现代流通方式仍处于低端发展阶段，拍卖市场和 期货市场等新型流通业态建设不足。 二、完善安徽农产品流通体系的对策 1、 转变农产品流通观念。把农产品的流通放到重要的 位置，要与生产同等对待，要像重视农业生产那样重视农 产品流通。在观念转变方面，各级政府尤其是农村县级以 及乡镇级政府应该做好相应的宣传和引导工作，从上到下 加强对农产品流通的重视，让更多的农民重视流通在农产 品生产及经营中的重要地位并学会用市场经济的眼光来看 流通。 2、 构建现代农产品流通平台。重点建设和发展一批跨 区域、辐射能力强的