第三章微生物细胞的结构与功能(沈萍版).pptx

教师：李懿; 微生物的细胞结构和动植物的细胞结构有一些共同特征，同时也存在许多不同的地方。 具有细胞结构的微生物中，按细胞核的结构和进化水平的差别可以分为原核微生物和真核微生物2大类。 ;原核微生物;原核生物细胞构造;细胞壁;;;(1)肽聚糖：肽聚糖是由多糖链经短肽相交联而形成的网络状分子，是真细菌细胞壁特有的成分，构成细菌细胞壁坚硬的骨架部分。;革兰氏阳性细菌细胞壁肽聚糖的单体图解 左：简化的单体分子间的连接；右：单体的分子构造。箭头示溶菌酶的水解位点;表 肽聚糖分子中的四种主要肽桥类型;（2）磷壁酸（teichoic acid） 磷壁酸是结合在革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，是革兰氏阳性细菌所特有的成分之一。 ;;;;;;外膜;;脂多糖(lipopolysaccharide，LPS) ;外膜蛋白;周质空间;;成 分;革兰氏染色;革兰氏染色的原理;溶菌酶对细胞壁的作用;青霉素对细胞壁的作用;抗酸细菌的细胞壁;古细菌的细胞壁;4、细胞壁缺损;;细胞质膜;;1）膜的主体是磷脂质双分子层；2）脂质双分子层具有流动性；3）整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；4）周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；5）脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无其共价结合6）脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作”漂浮运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。;细菌细胞膜的特点: 1.原核微生物的细胞膜一般不含胆固醇等甾醇（支原体除外） ，这一点与真核生物明显不同。多烯类抗生素因可破坏含甾醇的细胞质膜，故可抑制支原体和真核生物，但对其他的原核生物则无抑制作用。 2. 很多革兰氏阳性细菌可由细胞质膜内褶而形成囊状构造-间体（mesosome） ，其中充满着层状或管状的泡囊。间体与某些酶如青霉素酶的分泌有关，还可能与DNA的复制、分配以及与细胞分裂有关。 ;Bacillus fastidiosus;细胞质和内含物;细胞质组成: 水分，约80％; 核糖体70S （由50S大亚基和30S小亚基组成） 各种化合物???如基质成分、中间代谢物、营养物和大分子等; 细胞内含物（inclusion body）：如类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。（细胞质内形状较大的颗粒状构造称为内含物，包括各种储藏物和羧酶体、气泡等。） ;贮藏物;A、聚β-羟基丁酸：是存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。;B、多糖类贮藏物：糖原和淀粉C、异染粒：又称迂回体，是无机偏磷酸的聚合物。功能是贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。;D、藻青素：是一种内源性氮源贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。;趋磁水生螺菌 (Acuaspirillum magnetotacticum) 电镜照片;羧酶体（carboxysome）存在于一些自养细菌胞内的多角形或六角形内含物，内含1，5二磷酸核酮糖羧化酶，是自养细菌固定二氧化碳的场所 。存在于硫杆菌属（Thiobacillus）、贝日阿托氏菌属（Beggiatoa）、硝化细菌 和一些蓝细菌中。图示硫杆菌的羧酶体;气泡（gas vacuoles）： 泡囊状内含物，内中充满气体，内有数排柱形小空泡，外为蛋白质膜包裹。具有调节细胞比重，使其漂浮在水中，借以获取光能、氧和营 养物质。主要存在于多种蓝细菌中。; 质粒（plasmid) 是指原核生物基因组外具有独立复制能力的闭合环状的双链DNA环。;核糖体; 核区（nuclear region） 核区又称原核（prokaryon）或拟核（nucleoid），指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。 ;细菌拟核的特征： 1）位于细胞质内，无核膜，无核仁，仅为一核区，称为拟核（Nucleoid）或原核(Protonucleus) 2）只有一条染色体(Chromosome)，主要为DNA，还有少量RNA和蛋白质，但无组蛋白 3）染色体为双螺旋的大分子链构成的环形结构。静止期呈球形或不规则的棒状或哑铃形 4）DNA总长0.25~3mm, E.coli DNA 长约1.1~1.4mm, 枯草芽孢杆菌的约为1.7mm。MW为 3x109Da, 约5x106bp, 至少含5x103个基因 5）细菌细胞活跃生长时，复制先于细胞分裂而细胞内往往有2~4个核区，低速生长时可见有1~2个核区 ;特殊的休眠构造——芽孢 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠 构造，称为 芽孢或内生 孢子(sp