二如何有效管控商品失窃-浙江供销.PPTVIP

人员缺失下如何有效管控商品失窃 浙江供销超市有限公司 王永平 人员缺失下如何有效管控商品失窃 人员流动性大和通过减少员工总量，缓解企业经济压力即 “减员增效” 已成为我们经常需要面对和选择的内容之一。在此形势下如何有效管控商品失窃。 人员缺失下如何有效管控商品失窃 一.商品损耗产生原因 1. 偷窃75%(内盗60%，外盗40%) 2.作业错误20% 3.供货商欺诈4% 4.意外损失1% 人员缺失下如何有效管控商品失窃 二.如何有效管控商品失窃 1.关注收货，退货环节 严格依直送单和配送单要求收货、点数。退货时需有两人以上牵制手续。杜绝收退货的随意性，减少该环节的隐性漏洞。 2.收银环节 a.收银错漏扫要分析处理 b.顾客退换货要核查 c.团购商品核查 人员缺失下如何有效管控商品失窃 二.如何有效管控商品失窃 3.人员出入管理 4.联营商品管理 5.赠品管理 6.垃圾废品管理 人员缺失下如何有效管控商品失窃 三.提升防损工作效率七步曲 1.从小事做起，做好事前防范工作。 2.引进先进技术使防损工作更快更准。 3. 确保现有防损控制程序的严肃性。 4.不要因为防损而减少对顾客的服务。 5.时刻保持高度的敏感性和警惕性。 6.让员工做你想让他们做的事。 7.做事不要虎头蛇尾。 人员缺失下如何有效管控商品失窃 四.顾客防盗基本技巧 1.劝阻顾客带大包或袋子进入 2.留意不配合存包和带包进入超市顾客的行为。 3.易盗商品排面规范陈列（位置、数量） 4.注意选购某一商品数量较多（不索要整箱商品和赠品，不需要员工服务）的顾客。 5.劝阻吃东西的顾客到前台结款。 人员缺失下如何有效管控商品失窃 五.预防偷盗技巧 1.主动提供服务热情和顾客打招呼，引起顾客注意。 2.通知员工，在人员到来时秘密跟随观察。 3.发现可疑的顾客时，微笑着向顾客走过去，进行整理商品、清洁或补货 。 4.收银员对自带购物袋的顾客热情服务。 人员缺失下如何有效管控商品失窃 只要我们加强防盗意识，全员参与，加强工作的责任心，树立主人翁的责任感，商品失窃问题一定能有效控制。 如何有效管理商品保质期 美国零售商协会组织的一位领导者指出，“要想赚走消费者口袋里的钱，先要赢得他们的信任。只有信任商家，他们才会毫不犹豫地把喜欢的食物放进购物车内。 如何有效管理商品保质期 一.验货环节的保质期管理 验货环节是商品进入超市的第一关，因此班长在收货时要对商品生产日期进行严格控制，拒收生产日期不符合标准的商品。 如何有效管理商品保质期 二.仓库商品保质期管理 1.商品入库时要按生产日期分批登记入库，同时记录保质期和商品存放位置，便于对保质期进行控制以及商品查找和出货。 2.商品需要出库时应本着先进先出原则，做到生产日期较早的商品先出库。 如何有效管理商品保质期 三.货架商品的保质期管理 1.理货员在商品补货时陈列要仔细检查对比生产日期并将日期日期较早的商品排在货架前列。 2.要建立货架商品保质期台账和自查制度，要有账可查。特别是对保质期较短（30天以内）的商品，每天要全部检查一遍。门管理人员要经常随机抽查商品保质期情况。 3.货架商品的保质期超4/5时必须下柜，并及时联系供应商做退换货处理。 如何有效管理商品保质期 四.设置“临近保质期商品专柜” 如何有效管理商品保质期 五.妥善解决商品质量纠纷 如果门店发生质量纠纷要积极妥善处理。 如何有效管理商品保质期 谢谢大家 * *