4.3酵母细胞的固定化课件(精心设计公开课使用).pptVIP

温故知新： 1、洗衣粉中添加________，可以更有效地清除顽渍。常用的酶制剂有_________________四类。 2、影响酶活性的因素有_______、 ________和_________。 阅读P49-50，并思考： 1、解决酶应用中存在问题的方法是？ 2、什么是高果糖浆？使用它有何好处？ 3、生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？ 4、了解高果糖浆生产过程。 5、这种方法的优点是什么？ （一）固定化酶的应用实例 包埋法 化学 结合法 物理吸 附法 （二）固定化细胞技术 固定化酶 或者 固定化细胞分别适用哪些方法？ 适用于 固定化酶 适用于 固定化细胞 练习： 1、下列说法不正确的是（ ） A、葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖 B、从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 C、高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管病 D、酶溶解于葡萄糖溶液，可以从糖浆中回收 D 2、下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是( )。 A．酶分子很小，易采用包埋法 B．酶分子很小，易采用化学结合或物理吸附法固定的酶 C．细胞个大，难被吸附或结合 D．细胞易采用包埋法固定 A 二、实验操作——酵母细胞的固定化 （1）酵母细胞的活化： 二、实验操作——酵母细胞的固定化 （1）酵母细胞的活化： （2）配制CaCl2溶液： 二、实验操作——酵母细