人教中考化学一轮复习第讲化学与生活ppt幻灯片.pptVIP

板块一;营养素;蛋白质的功能和变性条件：;;世界上已知元素(100多种);;;1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是_____。 2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有_____、_____等，长期吸烟的人，易患_____、_____等，青少年吸烟可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。 3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害（　　）。 A.食醋　　B.牛奶　　C.豆浆　　D.糖水;4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。 （1）缺乏维生素A，易患_____。 （2）缺乏维生素C，易患_____。 （3）人体缺乏铁元素会引起 。 （4）幼儿及青少年缺钙会得_____ 和_____ 。老年人缺钙会___ __ ，容易发生___ __。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_____。 （6）甲状腺肿大是缺乏_____。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。 （8）龋齿是缺乏_____。; 是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么？;活动探究二;请你设计一份合理的“营养早餐”;早餐; 各类营养物质在人的生命活动中，都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。;活动探究三;下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下列问题：;1.请你设计实验鉴别三种纤维，并判断纤维的种类。 2.请你设计实验证明塑料袋的结构及其性质。;1、下列说法正确的是 （ ） A．塑料容器都适合长期储存食品　　　 B．化纤和羊毛可以用燃烧法区别 C．电木插座破裂后可以热修补 D．橡胶都属于合成材料;2.食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是 （ ） A．用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期 B．在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素 C．用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头” D．将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量;3.下列说法正确的是 （ ） A. 人体缺乏维生素A会引起坏血病 B. 棉花、??毛属于天然有机高分子材料 C. 食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜 D. 香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体 ;4.下列有关营养物质的说法正确的是 （ ） A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色 C．常温下油脂都呈固态 D．青菜，黄瓜中含大量的蛋白质;5.“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是 （ ） A.霉变的花生清洗后也不能食用 B.在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色” C.少用塑料袋有利于防止“白色污染” D.凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收 ;6.某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是 （ ） A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封