化学必修一第二节-醛.pptVIP

一、乙醛的分子组成及结构 2、乙醛的加成反应 一、乙醛的分子组成及结构 * 化学选修5第三章烃的含氧衍生物 第二节 醛 第一课时 乙醛 醛基 乙醇的催化氧化生成乙醛的反应可以分解为： 思考：乙醇的氧化产物与乙醇在结构式上发生了什么变化？ Cu △ + C C H H H H H H O C C H H H H H H O O = O +2H2O 2 结构式 结构简式 官能团 或 醛基 电子式 电子式 结构式 电子式 结构简式 结构式 电子式 官能团 结构简式 结构式 分子式 电子式 吸收峰较强的为甲基氢，较弱的为醛基氢，二者面积比约为3：1 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛具有什么样的性质呢？ 无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，能和水、乙醇等互溶。 （一）物理性质 配制银氨溶液：取一洁净试管，加入1ml 2%的AgNO3溶液，再边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。 Ag(NH3)2 OH（氢氧化二氨合银） （一） （二） 还原剂 氧化剂 a.生成物，乙酸铵、一水、二银和三氨 b.1mol醛基 ~ 2mol Ag(NH3)2OH 注意： 断键规律 醛基 O —C—OH + [O] —CH2OH H 氧化反应: 有机物分子中加入氧原子或失去 氢原子的反应。（加氧去氢） 随堂练习 请写出乙二醛与银氨溶液反应的化学方程式 H4NOOC—COONH4 ＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O △ OHC—CHO + Ag(NH3)2 OH 4 (NH4)2 CO3 + 4Ag↓＋6NH3＋2H2O 所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液，可存在如下量的关系： 1 mol HCHO～4 mol Ag(NH3)2 OH HCHO + 4Ag(NH3)2 OH △ 甲醛发生氧化反应可以理解为 则甲醛的氧化反应的化学方程式为 +[O] +[O] (H2CO3) C O H H * * Cu2O 砖红色 乙醛和新制的氢氧化铜反应 氧化剂 还原剂 注意：1mol醛基 ～ 2molCu(OH)2 CH3CHO + 2Cu(OH)2 ＋NaOH CH3COONa ＋ Cu2O↓＋3H2O △ 请写出乙二醛与新制氢氧化铜溶液反应的化学方程式 OHC—CHO + 4Cu(OH)2 +2 NaOH △ NaOOC—COONa + 2Cu2O + 6H2O 乙二醛分子中有2个—CHO，当与新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1 mol OHC—CHO ～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O 醛基的检验 银镜反应 新制的Cu(OH)2 * * 与酸性高锰酸钾和溴水反应 乙醛能使高锰酸钾溶液褪色和溴水褪色。自身被氧化为羧酸类物质 （3）被强氧化剂氧化 （4）燃烧 （5）催化氧化 还原反应: 有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应。（加氢去氧） H H H—C—C—OH H H + H2 Ni △ H H H—C—C=O H 课堂练习 用化学方法鉴别下列各组物质 1、溴乙烷、乙醇、乙醛 2、苯、1-己烯、甲醛溶液和苯酚溶液 作业 收集生产生活中与醛类物质有关的应用 *