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选项
内容指向·联系分析
A
酶是活细胞产生的，只起催化作用，不具有调节生物体生命活动的作用
B
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，一般来说，凡是活细胞都可产生酶。酶既可在细胞内起作用，也可在细胞外起作用
C
绝大多数酶是蛋白质，在核糖体上合成；少数酶是RNA，由DNA转录形成
D
只有是蛋白质成分的酶与双缩脲试剂发生作用才产生紫色反应
操作
顺序
项目
烧杯
甲
乙
丙
丁
1
在烧杯中加入苹果泥
20 mL
20 mL
20 mL
20 mL
2
①
2 mL
/
2 mL
2 mL
3
加入不同的液体
2 mL
蒸馏水
4 mL
蒸馏水
2 mL盐酸
2 mL
氢氧化钠
4
水浴恒温，玻璃棒搅拌
15分钟
15分钟
15分钟
15分钟
组号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
加入苹果泥
的量(mL)
质量分数为
2%的果胶酶
溶液量(mL)
所得果汁
的体积(mL)
组别
固定化酶柱长度(cm)
淀粉溶液的流速(mL·min－1)
甲
10
0.3
乙
10
0.5
丙
15
0.3
丁
15
0.5
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