甲硫氨酸添加剂.ppt

学习内容 3.苏氨酸添加剂 苏氨酸作为饲料用氨基酸，广泛添加于仔猪饲料、种猪饲料、肉鸡饲料等。 L-苏氨酸为白色结晶性粉末。无臭，味微甜，易溶于水。 4.色氨酸添加剂 色氨酸为白色至黄色结晶，有特殊气味，易溶于水、醇、氢氧化钠溶液。色氨酸为玉米饲料的第二限制性氨基酸，为大豆饼粕的第三限制性氨基酸，其代谢产物5-羟色胺在动物体内具有应激等，增强动物体抗病力的作用。 学习内容 目前，作为饲料添加剂的色氨酸有化学合成的DL–色氨酸和发酵法生产的L–色氨酸。L–色氨酸有百分之百的生物活性，DL–色氨酸活性仅为L–色氨酸的60%～80%。色氨酸主要用于仔猪的人工乳中，其用量为0.02%～0.05%，其次用于产蛋鸡和泌乳母乳。 畜禽营养与饲料 氨基酸添加剂 学习目标 1.掌握氨基酸添加剂的种类及特点 2.会正确使用氨基酸添加剂 学习内容 一、氨基酸添加剂的种类 氨基酸添加剂主要有甲硫氨酸添加剂、赖氨酸添加剂、苏氨酸添加剂、精氨酸添加剂和色氨酸添加剂等。目前生产上应用较多的是甲硫氨酸和赖氨酸添加剂，其次有苏氨酸添加剂。 学习内容 二、氨基酸添加剂的特点 1.甲硫氨酸添加剂 又称蛋氨酸或甲硫基丁氨酸。工业生产的是DL-甲硫氨酸，D型和L型甲硫氨酸对畜禽有同等生物学效应。DL-甲硫氨酸是白色片状结晶或粉末；溶于水、稀酸和稀碱溶液，不溶于醚、苯等，难溶于酸；DL-甲硫氨酸纯度一般不低于98.5%，含氮量9.4%，即粗蛋白质为58.6%，代谢能（禽）21 MJ/kg。在预混料和配合料中稳定。 学习内容 畜禽日粮中甲硫氨酸的用量视日粮组成不同而异，一般添加量为日粮的0.05%～0.3%。无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必须添加。 2.赖氨酸添加剂 饲料用赖氨酸是L-赖氨酸盐，它是白色结晶。L-赖氨酸盐现有两种，一种含L-赖氨酸盐不低于98.5%，而含L-赖氨酸为78%；另一种含L-赖氨酸盐不低于65%，而含L-赖氨酸为51%，所以计算L-赖氨酸盐添加剂用量时，应注意换算。 学习内容 畜禽仅能利用L-赖氨酸，不能利用D-赖氨酸，购买DL-赖氨酸时，一定要确认其中L-赖氨酸的含量。 纯度为98.5%的L-赖氨酸盐含氮量15.3%，粗蛋白质95.8%，代谢能（禽）16.7 MJ/kg，在配合料中较稳定。 L-赖氨酸添加剂在猪、禽日粮中的添加量一般为0.05%～0.3%。蛋白质饲料以豆饼（粕）为主的日粮中，一般添加很少或不加。 学习内容 三、使用氨基酸添加剂时的注意事项 在畜禽生产中使用氨基酸，是在日粮中蛋白质水平满足需要情况下，补充必需氨基酸的不足。 其添加量视基础日粮中各原料组成、畜禽种类、生理状态和生产水平的不同而有所差别。 学习内容 应提供给畜禽合理的蛋白质水平，同时补加氨基酸添加剂。 用合成氨基酸添加剂补充日粮中某一种氨基酸不足，来满足畜禽对氨基酸的需要。但某一氨基酸过量添加或添加不当，会造成氨基酸之间的比例失衡，从而带来危害。 课后练习 1.目前生产上应用较多的氨基酸添加剂是 甲硫氨酸 和 赖氨酸 添加剂。 2.畜禽日粮中甲硫氨酸的一般添加量为日粮的 0.05%～0.3% 。 无鱼粉 日粮或 低鱼粉 日粮必须添加。 3. L-赖氨酸添加剂在猪、禽日粮中的添加量一般为0.05%～0.3% 。蛋白质饲料以 豆饼（粕）为主的日粮中，一般添加很少或不加。 课后练习 4.甲硫氨酸有D型和L型两种，它们对畜禽有同等生物学效应；赖氨酸也有D型和L型两种，它们对畜禽也有同等生物学效应。 （ × ） 5.添加氨基酸，使各种氨基酸达到相对平衡时，可降低日粮中蛋白质添加量，随着氨基酸添加量增加，蛋白质添加量随之降低。（ × ） 6.某一氨基酸过量添加或添加不当，会造成氨基酸之间的比例失衡，从而给畜禽带来危害。 （√ ）