阿杜泰式料理风味馆.DOC

?阿杜泰式料理風味館 ?電話: 04-8357852 ?地址:彰化縣員林鎮三民東街60-1號（員林國小斜對面） 員林阿杜泰式風味料理，主廚阿杜為道地泰國年輕人，來台灣工作後對泰國東北家鄉菜有著思鄉懷念，決定要將泰式健康好滋味與台灣朋友分享。餐館打破泰式料理只有合菜概念，推出泰式個人簡餐與商業套餐，綠咖哩、紅咖哩、打拋肉、炒飯、炒河粉與河粉湯，酸、甜、辣與不辣口味，在外食族颳起另一旋風。此外，阿杜為了呈現泰國東北的家鄉菜風味，特從泰國帶回杵與臼，醬料採用手工垂打提煉的辣木瓜叢林香酥豬肉，泰式風味發揮淋漓盡至，一次就讓你無法忘懷。 ?Roberto義麵坊 ?電話: 04-8357852 ?地址:彰化縣員林鎮三民東街60-1號（員林國小斜對面） 近幾年來吹起異國美食餐館風！在林森路國宅附近的Roberto義麵坊，是輕食義大麵專賣店，年輕Roberto曾是桃園知名美式與義式餐廳廚師，長期和外國機長與廚師接觸，擁有道地十餘年異國廚藝。他表示，義大利麵重精髓原理創意發揮，採用高級鮮奶油、橄欖油，進口的羅勒、海膽醬、蕃紅花等天然香料，慢火烹調後再將彈Q麵放入使其入味，以自然、健康、不加味精符合養生原則。Roberto笑著說，餐館極簡風格的地中海藍白印象，得到喜歡輕食與慢食的年輕女孩喜愛外，更有一群尋找養生忠實顧客。 ?炒飯傳奇 ?電話: 04-8367498 ?地址:彰化縣員林鎮靜修路48之7號（鐵路平交道旁） 炒飯傳奇由主廚林大哥帶領著一群年輕的廚師於南彰化的美食天堂「員林鎮」，以堅持衛生、可口、多樣、快速的原則，炒出自己的一片天。本身廚師出身的林大哥，中西餐飲料理經驗豐富，他表示炒飯是中西料理的結合，佐料、醬料與香料調配方面則屬於西餐；熱油鍋、炒蛋、伴炒、大火控制、調味的程序則中式料理的功夫，中西式餐飲料理的底子功夫訓練紮實後，才能炒出口味多、樣式多、美味更多、粒粒分明、香氣濃郁的炒飯。此外，店裡８０元的經濟小菜一樣可口，搭配著炒飯，正餐時間營養更均衡，年輕人的故事寫著炒飯的傳奇，歡迎你來品嚐。 ?鮮道口福牛肉麵 ?電話: 04-8371436 ?地址: 彰化縣員林鎮新興里新興街33號 創立於１９９６年的鮮道口福牛肉麵，老闆余先生從小麵攤起與顧客親切互動，口味不斷改良研發，牛肉麵嚴選牛腱牛肉，大塊鮮嫩多汁，微鹹微甘道地湯頭搭配滑流彈Q的麵條，一碗只要六十元經濟美味價，風靡著南彰化，離火車約步行五分鐘，假日更是有許多遊客聞香下馬。值得一提，鮮道口福在牛肉麵加入新創意，牛肉麵與餛飩或牛麵麵與疙瘩混搭，顆粒超大肉燥大乾麵、鮮嫩紮實大塊排骨麵，都讓顧客大呼過癮，即使排隊也值得！