超市管理培训幻灯片.pptVIP

畅销缺货的解决方式 1、跟踪畅销商品，在可销天数小于15天时必须及时订货。 2、跟踪畅销商品的到货情况。 3、对未送货商品进行一一跟踪，确保畅销商品不断货。 4、对于供应商多次不送货的商品，请采购进行跟踪解决。 断货管理一、断货管理的优势 1、促进销售的提升。 2、来客数及购物篮数的增加。 3、充足发挥货架空间，以免造成浪费。 4、实现公司五项承诺 中的保证有货，以维护公司的形象 滞销高库存管理 现公司重点推行360天的库存管理。（360天的库存里含括了滞销和高库存的商品） 公司整体360天的单品占比是49%，库存金额占比是62%。 采购所点选的商品全机构都大于360天的库存金额是670万。 360天的处理方式： 1、所经营品项门店均为滞销的每季度处理一次，处理的占比为总滞销金额的30%。 2、结合品类管理，把课别中补类分类中的品项进行删减，只需保留三种价格带的品项，即高，中，低档三种。 3、营运配合，同样每季度需处理此种商品在个别门店大于360天的，特别是品牌性的商品。 动销率现状 目前食品处：23% 目前非食品处：9% 目前生鲜处：43% 目前家电处：13% 目前服装处：6% 动销率的公式 商品动销率计算公式为： 商品动销率=动销品种数 ÷ 门店经营总品种数× 100% 。 动销品种数：门店中所有商品种类中有销售的商品种类总数。 这个比率是评价门店各种类商品销售情况的指标 动销管理的困惑 客单并不高，但商品存放面积永远不够，货架有效利用率不理想 货架有效利用率=（货架实际存量/货架最大存量）×100% 门店经营的单品数已经很多了，但还是反映买不到商品或是有些商品已经缺货 动销率低的原因 说明的情况：从数据的表面上看，该类商品存在滞销，至少在查询期间存在一定比例的滞销 品种过多，特别是同质同类品种过多。 进货品种的结构有问题。 该类商品的淘汰力度不够或者淘汰与购进不成比例。 该类商品的陈列、促销等策略需要调整。 虚拟库存过多。 动销率低解决方法 加强市场调查以及对读者消费习惯消费心理的调查，谨慎引进该类商品的新品种，做到：充分进行市场调查，充分分析，根据消费者的需求适度、谨慎购进新的商品品种。这就是努力做到品种对路数量恰当 调整不动销商品的陈列布局，更换不动销商品的陈列位置，增加陈列量；加大不动销商品的促销力度；改变不动销商品的营销策略 　　 　　　　 动销率低解决方法 结合市场调查调整不动销商品的销售价格，利用价格杠杆促销。 通过综合数据分析，加大退货力度，如果确定某单品数月内动销数为零，采取了一定的促销手段后仍无起色，就应考虑退货。 动销率低解决方法 及时调整虚拟库存和增加适销库存。 在经营前期的合同洽谈期就应考虑商品库存周转情况，与供应商提前制定不动销商品处理办法，厂商共同承担滞销风险，也能最大限度调动厂商双方市场关注度。 动销率=0 商品结构存在问题。 特定原因（季节和环境） 动销率为0的原因 仓库没有重视该类商品的销售，没有引进任何新品。 商品分类设置不合理。 该类商品具有特定原因，如有较强的季节性和销售环境。 漏统计。 长期缺货，至少本界定期间没有进销存业务往来 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 实验课教学的主要目标是使我们了解医学微生物学主要的研究方法和手段，掌握基本技能和基本原理，树立牢固的无菌观念 管理资料 管理课件 采购基础管理