餐饮食品监督抽检情况.doc

二十四、餐饮食品监督抽检信息 本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位面制品、熟肉制品、酱腌菜、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）、糕点面包、餐饮具、其他餐饮食品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）、《酱腌菜卫生标准》（GB2714）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等51个指标。共抽检26家食品生产经营单位的餐饮食品样品40批次。其中：抽检面制品8批次、熟肉制品10批次、酱腌菜3批次、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）4批次、糕点面包6批次、餐饮具5批次、其他餐饮食品4批次，均未发现不合格样品。 抽检产品信息见附表。 附表： 餐饮食品监督抽检产品合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 生产日期/批号 1 上海龙辉餐饮管理有限公司光启城店 宜山路455号5层501.502 上海龙辉餐饮管理有限公司光启城店 火锅底料 散装称重 2015年3月12日 2 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 黄村镇孙村组团物顺南路北侧 呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第四十四分店 呷哺特制麻辣锅底 190g/袋 2015年2月24日 3 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 黄村镇孙村组团物顺南路北侧 呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第四十四分店 印度咖喱锅底 190g/袋 2015年2月25日 4 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 黄村镇孙村组团物顺南路北侧 呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第四十四分店 泰式冬阴功锅底 180g/袋 2015年2月25日 5 上海避风塘美食有限公司青浦淀山湖大道店 淀山湖大道218号4F-97-1 上海避风塘美食有限公司青浦淀山湖大道店 烧鹅 散装称重 2015年3月10日 6 上海兴威达餐饮有限公司 田林街道宜山路455号地下二层71.72.75室 上海兴威达餐饮有限公司 烧鸭 散装称重 2015年3月12日 7 上海黄家花苑餐饮有限公司 桂林路128号 上海黄家花苑餐饮有限公司 红烧肉 / 2015年4月9日 8 上海伟略餐饮管理有限公司中环店 真光路1288号B-1F-05-1 上海伟略餐饮管理有限公司中环店 烧鹅 / 2015年4月13日 9 上海舟晨餐饮管理有限公司 南翔镇古猗园路283-285号 上海舟晨餐饮管理有限公司 糖醋小排 / 2015年5月13日 10 上海舟晨餐饮管理有限公司 南翔镇古猗园路283-285号 上海舟晨餐饮管理有限公司 五香牛肉 / 2015年5月13日 11 上海舟晨餐饮管理有限公司 南翔镇古猗园路283-285号 上海舟晨餐饮管理有限公司 皖南咸草鸡 / 2015年5月13日 12 上海兰森酒家 南翔镇古漪园路291号.295号 上海兰森酒家 白切鸡 / 2015年5月13日 13 上海天禧嘉福璞缇客酒店有限公司 虹许路358号 上海天禧嘉福璞缇客酒店有限公司 糖醋小排 / 2015年5月15日 14 上海天禧嘉福璞缇客酒店有限公司 虹许路358号 上海天禧嘉福璞缇客酒店有限公司 白斩鸡 / 2015年5月15日 15 上海生威面馆 虹梅街道苍梧路14号-26 上海生威面馆 面团 500g 2015年3月16日 16 上海乡乐农家欢餐饮有限公司 沪松公路1229号1-2层 上海乡乐农家欢餐饮有限公司 生面团 散装称重 加工日期：2015年3月18日 17 上海康贝因百货商场 田林路17-21号 上海康贝因百货商场 湿面团 散装 加工日期：2015年3月19日 18 上海康贝因百货商场 田林路17-21号 上海康贝因百货商场 鲜肉包 散装 加工日期：2015年3月19日 19 上海旺盛餐饮有限公司 桂林路399号 上海旺盛餐饮有限公司 鲜肉包 散装 加工日期：2015年3月19日 20 上海旺盛餐饮有限公司 桂林路399号 上海旺盛餐饮有限公司 净素菜包 散装 加工日期：2015年3月19日 21 上海旺盛餐饮有限公司 桂林路399号 上海旺盛餐饮有限公司 豆沙包 散装 加工日期：2015年3月19日 22 上海东思帆餐饮有限公司 田林街道宜山路455号五层503.504.505商铺 上海东思帆餐饮有限公司 腌萝卜 散装称重 加工日期：2015年3月12日 23 上海东思帆餐饮有限公司 田林街道宜山路455号五层503.504.505商铺 上海东思帆餐饮有限公司 腌白菜 散装称重 加工日期：2015年3月12日 24 上海韩烁餐