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常见的几类食用油的营养成分
食物重量为100克,每100克含可食用部分 100克
花生油
豆油
玉米油
花生油
豆油
玉米油
花生油
豆油
玉米油
热量(千卡)
899
899
895
B1硫胺素(毫克)
0
0
0
CA钙(毫克)
12
13
1
蛋白质(克)
0
0
0
B2核黄素(毫克)
0
0
0
MG镁(毫克)
2
3
3
脂肪(克)
99.9
99.9
99.2
B5烟酸(毫克)
0
0
0
FE铁(毫克)
2.9
2
1.4
碳水化合物(克)
0
0
0.5
VC维生素C(毫克)
0
0
0
MA锰(毫克)
0.33
0.43
0.04
膳食纤维(克)
0
0
0
VE维生素E(毫克)
42.06
93.08
50.94
ZN锌(毫克)
0.48
1.09
0.26
维生素A(微克)
0
0
0
胆固醇(毫克)
0
0
0
CU铜(毫克)
0.15
0.16
0.23
胡罗卜素(微克)
0.1
0
0.1
钾(毫克)
1
3
2
P磷(毫克)
15
7
18
视黄醇当量(微克)
0.1
0.1
0.2
钠(毫克)
3.5
4.9
1.4
SE硒(微克)
0
0
0
橄榄油
茶油
棕榈油
橄榄油
茶油
棕榈油
橄榄油
茶油
棕榈油
热量(千卡)
899
899
900
B1硫胺素(毫克)
0
0
0
CA钙(毫克)
0
5
0
蛋白质(克)
0
0
0
B2核黄素(毫克)
0
0
0
MG镁(毫克)
0
2
0
脂肪(克)
99.9
99.9
100
B5烟酸(毫克)
0
0
0
FE铁(毫克)
0.4
1.1
3.1
碳水化合物(克)
0
0
0
VC维生素C(毫克)
0
0
0
MA锰(毫克)
0
1.17
0.01
膳食纤维(克)
0
0
0
VE维生素E(毫克)
0
27.9
15.24
ZN锌(毫克)
0
0.34
0.08
维生素A(微克)
0
0
18
胆固醇(毫克)
0
0
0
CU铜(毫克)
0
0.03
0
胡罗卜素(微克)
0
0
0
钾(毫克)
0
2
0
P磷(毫克)
0
8
8
视黄醇当量(微克)
0
0.1
0
钠(毫克)
0
0.7
1.3
SE硒(微克)
0
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