南昌啤酒市场调查报告.doc

南昌市啤酒市场调查报告 摘要： 随着国民经济的发展，消费升级时代的到来，啤酒、乳品等以往非主流食品消费量得到大幅提升。我国啤酒产量从1985年的310万吨一路飙升到2005年的3061万吨，年均增长率超过40%，中国的啤酒产量和人均消费量均有大幅度提升。同时，我国还有大量消费群体未开发，巨大的市场还未充分挖掘，有巨大的潜在消费力做保证，啤酒行业的增长趋势将会得到延续。为此，我们组针对啤酒市场进行了一次市场调查。 调查内容： 主要分析产品中不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对产品价格的敏感度、价格对其销售量的影响从而分析出其。 通过对本地各个品牌啤酒市场需求的调查，反映出本地啤酒品牌的不足之处； 通过各个对比分析，提出出本地啤酒未来的发展之路和意见或建议； 调查对象： 对不同年龄层次的、不同行业的消费者及商家。 调查地点： 南昌市区：八一广场、沃尔玛，蓝天碧水购物广场；郊区（各大高校校园内外及其周边超市、便利店）：江西农业大学、江西财经大学（双港东路口），华东交通大学 调查2012年月号——月号南昌啤酒在全国范围内并没有响亮的知名度和广泛的影响力和号召力，南昌啤酒更多的是大众化品牌形象深入人心。就江西而言，消费者对南昌啤酒的品牌忠诚度还是很高的，这可能和地域性有一定的关系，可这何尝不是它的成功之处。 在南昌市，地产南昌牌啤酒依然牢牢占据了低端市场；穗泉啤酒在宜春市场占了将近三分之二的份额。南昌的外来品牌较多，惠泉、雪津、燕京、珠江纷纷亮相南昌市场。南昌是江西啤酒大战打得最激烈的一个战场，作为江西最大啤酒生产企业南昌亚洲啤酒有限公司是江西一方的主帅，而外来品牌则经惠泉为代表，惠泉“有实力当然有魅力”的气势逼人。而南昌则凭借地产优势。铺货遍及南昌惠泉的大街小巷，南昌的低档啤酒价位在1元多，比惠泉的同档次南昌主导着市场，在中高档南昌的竞争对手更多，南昌推出的“浪潮”啤酒在与惠泉、燕京、雪津、珠江的较量中处于劣势。 年龄分布 消费人群主要是18到45岁的年轻人，占整个消费人员的69% 啤酒消费者中收入在1000元以下的只有8%，中收入者是啤酒消费的主体占到了79%，而收入在5000元以上的则占13% 消费动机 消费场所分布 各消费场所比重分别是23%、35%、18%、14% 影响购买的重要因素 具体数据：49%、21%、25%、5% 消费者分析 啤酒消费的负面影响： 很多消费者道心喝啤酒会发胖，产生啤酒肚，而且醉酒伤害身体危害家庭等，这些因素往往制约消费者消费啤酒。 （二）竞争对手分析 江西啤酒市场主要竞争对手有青岛、雪津、惠泉。南昌啤酒在本省独领风骚，拥有百分之八十的份额占据市场领导着地位。几大主要竞争者均享有一定的知名度、美誉度，而且真以其独特的品味和口感分化啤酒消费群。南昌啤酒虽然凭借地域优势在江西独占鳌头，但也要注意稳固已有市场防患于未然！ 由以上数据可得出结论： （1）中年男性是啤酒消费的主要目标群体，具有相当的消费能力，偏好在朋友相聚时开怀畅饮。 （2）影响消费者购买的因素中，发张积极因素克服不利因素是企业的不二选择。 （3）面对竞争，在竞争中改良产品改善经营，从而稳固省内市场开拓省外市场。 （4）产品和服务最终必须回到对消费者的让利和社会利益。 （三）产品策略 所谓产品策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求，也就是要解决产品策略问题。它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，企业成功与发展的关键在于产品满足消费者的需求的程度以及产品策略正确与否 消费者大多喜好小瓶包装 消费者喜好的啤酒口味 价格策略是指企业通过对顾客需求的估量和成本分析，选择一种能吸引顾客、实现市场营销组合的策略。价格策略就是根据购买者各自不同的支付能力和效用情况，结合产品进行定价，从而实现最大利润的定价办法。价格策略是一个比较近代的观念，源于十九世纪末大规模零售业的发展。在历史上，多数情况下，价格是买者做出选择的主要决定因素；不过在最近的十年里，在买者选择行为中非价格因素已经相对地变得更重要了。但是，价格仍是决定公司市场份额和盈利率的最重要因素之一。在营销组合中，价格是唯一能产生收入的因素，其它因素表现为成本。 消费者对南昌啤酒的现行价格持乐观态度，有涨价的空间 可以考虑开发高档啤酒抢占高端市场 （五）销售渠道 渠道也是营销组合的一个重要环节。没有渠道，再好的产品也无法售出。这要求卖方确定目标市场购买商品的方式，从而更好地销售产品。在啤酒行业，地方经销商封锁和垄断当地市场的做法相当普遍。只是，再高明的渠道壁垒，也有被攻克的时候。啤酒60%以上的销量都是通过餐饮终端实现，其壁垒封锁更是技高一筹，简直不可逾越。1.买断费用抬高壁垒。尤其是一些换台率高、生意火爆的餐饮终端，进店费用不断