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家畜饲养工操作试题 总 成 绩 表 序号 试题名称 配分 得分 权重 最后 得分 备注 1 测量蛋形指数的方法 30 2 鸡痘疫苗的刺种法 35 3 青贮饲料的感官鉴定 35 4 5 合计 100 统分人： 年 月 日 试题1、测量蛋形指数的方法 序号 考核 内容 考核要点 配 分 评分标准 扣分 得分 1 选择鸡蛋 选择鸡蛋时不能选择过圆或过长的蛋 5 1选择的鸡蛋畸形时扣3分 2 测量鸡蛋的长径及短径 用游标卡尺在鸡蛋的长径最大处测量蛋的长径，读取数值，用游标卡尺在鸡蛋的横径最大处测量蛋的短径，读取数值。 10 1、游标卡尺的数据读取一个不正确扣5分 3 计算蛋形指数 蛋形指数=长径/短径 10 计算的数据不正确扣3分公式错误扣10分 4 器械归位 把游标卡尺和鸡蛋归位 5 游标卡尺和鸡蛋不归位扣5分 合 计 30 试题2、鸡痘疫苗的刺种法 序号 考核 内容 考核要点 配 分 评分标准 扣分 得分 1 刺种疫苗及器械选择 准确选取鸡痘疫苗及刺种针 10 1、选择疫苗正确5分。2、选刺种针正确5分，否则0分。 2 刺种的操作过程 根据鸡的大小正确保定鸡，选定刺种部位：鸡翅翼膜三角无血管处皮肤，避开肌肉组织，用消过毒的刺种针蘸取鸡痘疫苗。用刺种针刺1~2次（雏鸡1次，成鸡2次）将鸡放回原处。 15 1、保定不正确扣2分。2、刺种针不消毒扣3分。3、选择的刺种部位不正确或刺种方法不对扣10分 3 操作完成后的收拾 将使用过的刺种针消毒，放回器械盒中。 10 1、感观判断错误扣5分 合 计 35 试题3、青贮饲料的感官鉴定 序号 考核 内容 考核要点 配 分 评分标准 扣分 得分 1 外观鉴定 1、优良：青贮饲料一般接近原料颜色呈绿色或黄绿色，2、中等：呈黄褐色或暗率色基本保持茎、叶、花的原状。3、劣质：呈黑色或褐色茎叶结构保存极差。 12 1、判断其中一项不正确扣4分 2 气味鉴定 1、优良：气味芳香，酸味较浓，给人以舒适感2、中等：芳香味弱，酸味中等3、劣质：有腐臭味，酸味较重。 15 1、判断其中一项不正确扣5分 3 触觉鉴定 1、优良：质地柔软湿润2、中等：柔软水分稍多或稍干3、劣质：黏滑或干燥粗硬腐烂。 8 1、判断其中一项不正确扣3分 合 计 35