酒管021班毕业实习计划.docVIP

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PAGE PAGE 1 酒管021班毕业实习计划 一、实习目的 酒店管理专业在学习完两年专业基础课,完成认识实习及校内的实操课程后,学生到酒店参加实践工作,通过亲自参与实习单位各个部门的实际工作,理解并深化在学校所学基本理论知识,熟悉基本操作技能、技巧,掌握酒店各个部门的相互关系及整体运作情况,为毕业后成为熟练员工打下坚实的基础。特此,学校安排酒管021班学生前往白天鹅宾馆及其他旅游企业进行为期一年的岗位实习。 二、实习内容和要求 1.实习期间服从酒店的管理和安排,遵守实习单位的各项规章制度。 2.实习期间应注意人身安全和交通安全,同学之间要互相关心、互相帮助。 3.根据教学要求、结合岗位工作,做好实习报告,要求每月携带一份实习报告返校向指导老师汇报实习情况和心得体会,并签到。 在完成实习报告基础上结合所学理论知识和岗位实践为撰写综合实习报告和毕业论文积累素材,在实习结束时交综合实习报告和毕业论文。 学生在实习过程中必须虚心学习,认真工作,如有违纪现象而被实习单位辞退,将终止实习返校,并视情节严重按学校有关规定严肃处理。 实习期间不得擅自更改实习地点。 实习期间出现问题应及时向指导老师和学校反映,并由学校与酒店共同协商解决。 三、实习安排及注意事项 1. 2004年7月6日上午8:30分进行实习动员,要求所有学生到场。 2. 去白天鹅宾馆的同学于2004年7月19日下午14时30分到白天鹅人事培训部集中(带6张小一寸免冠彩色近照,身份证复印件、健康证和卫生知识培训证),2004年7月20日至7月26日在宾馆从化培训中心进行为期7天的入馆前培训(军训),学生要准备日常生活用品和军训用的胶鞋与皮带。实习时间从2004年7月28日起至2005年7月8日止。 全部学生准备好健康证、卫生培训证及一寸免冠彩色近照4张。 注册时间: 考核办法 (1)实习期间每月返校一次汇报实习情况并交实习报告一份。 (2)实习单位根据学生的表现做出评估。 (3)实习报告评估。 (4)实习成绩包括实习单位考核、指导老师考核及实习报告评分等三部分,学生须交齐单位证明、毕业生质量跟踪表、实习鉴定表、实习报告等材料。 注意事项 (1)不得违反实习单位的规章制度,一经查处,后果自负。 (2)注意交通安全和工作安全。 (3)实习期间注重仪表、仪容,维护学校和实习单位利益。 (4)去白天鹅宾馆实习的同学仍旧住宿学校,住校期间要遵守宿舍管理规章条例,注意住宿安全。上班期间要注意与酒店协调,夜班与早班务必向酒店申请并听从酒店安排留宿酒店,否则后果自负。 实习期间服从学校的各项安排并积极配合。 管理工程系餐旅教研室 2004年6月15日

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