乙醇 课程教案.docVIP

乙醇 课程教案 课次 71、72 授课方式 （请打√） 理论课√讨论课□ 实训课□ 习题课□ 其他□ 课时 安排 2 授课题目（教学章、节或主题）： 乙醇 教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： （1）认知目标? ①使学生掌握乙醇的结构式、物理和化学性质； ②使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。 （2）能力目标 ①培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力； ②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。 （3）科学思想 使学生获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。 （4）美育渗透点 ①展示乙醇的比例模型，让学生体会物质的微观结构之美； ②介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。 教学重点及难点： 重点 乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质 难点 乙醇的性质及与结构之间的关系 教 学 基 本 内 容 方法及手段 见附页 举例讲解 多媒体讲解 模型讲解 实物讲解 作业、讨论题、思考题： 见课后练习 课后小结： 最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。 乙醇教学过程 （1）导入新课 让学生展示自己在课前搜集的酒类、酒精和乙醇的知识，由教师加以简单评析，并进一步介绍酒和酒精的知识，介绍绍兴酒的文化、主要成分。 （2）乙醇的物理性质? 【展示】无水乙醇。归纳乙醇的物理性质 【学生实验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验 （3）让学生思考如何推测乙醇结构 a. 回忆并写出乙醇的分子式：C2H6O b.结构:让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式。 （1） CH3CH2OH （2） CH3-O-CH3 【学生实验】无水乙醇和Na 的反应。检验生成的气体。 提问:如何利用此反应推测乙醇的结构？ 学生提出探究方案，并用实验验证，确定乙醇的结构简式为CH3CH2OH 【动画演示】乙醇分子的比例模型和球棍模型。 比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。 （4）乙醇的化学性质 通过对比溴乙烷分子中溴原子对其化学性质的影响来推测－OH对乙醇性质的影响，猜测其在化学反应中可能的断键位置。 a.乙醇和Na反应 【学生实验】再次做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验。 对比分析实验现象，填写下列实验报告。 钠与乙醇、水反应现象的比较 实验现象比较 钠与水反应的实验 钠与乙醇反应的实验 钠的现象 声的现象 气的现象 实验结论 反应实质 【动画演示】乙醇与钠反应的本质。 分析体会官能团之间的相互影响在实验中的体现。 练习写出其它活泼金属K、Mg、Ca等与乙醇反应的化学方程式。 b.乙醇和氧气反应 ①燃烧： ②催化氧化 【视频演示】乙醇的催化氧化：将灼热的弯曲成螺旋状的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中，反复多次。 【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，试着解释可能的原因。 【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化。 总结醇发生催化氧化的结构条件。 c.乙醇的脱水反应 乙烯的实验室制法①分子内脱水： 乙烯的实验室制法 【展示】乙烯的实验室制备装置。 【动画演示】乙醇的分子内脱水反应的实质，弄清乙醇分子在该反应中的断键位置，引出消去反应的概念。 ②分子间脱水 【动画演示】分子间脱水的反应过程，强调乙醇的断键位置。 从醇的氧化和脱水反应的过程中体会反应条件对反应产物的影响。 【小结】最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识。 附： 【板书设计】 第二节 乙醇 一、乙醇的物理性质 二、乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：－OH（羟基） 三、乙醇的化学性质： 1、乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2CH3CH2OH+Ca→(CH3CH2O)2Ca +H2↑ 2、乙醇的氧化反应 点燃 a、燃烧： CH3CH2OH+3O2 2C