2018-2019学年高中一轮复习化学鲁科版：跟踪检测（三十一） 饮食中的有机化合物 有机高分子材料.docVIP

PAGE 跟踪检测（三十一） 饮食中的有机化合物 有机高分子材料 1．下列实验结论不正确的是(　　) 选项 实验操作 现象 结论 A 食醋浸泡水垢 产生无色气体 乙酸的酸性比碳酸强 B 乙醇与橙色酸性重铬酸钾溶液混合 橙色溶液变为绿色 乙醇具有还原性 C 碘酒滴到土豆片上 土豆片变蓝 淀粉遇碘元素变蓝 D 新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热 产生砖红色沉淀 葡萄糖具有还原性 解析：选C　A项，水垢主要成分是碳酸钙，加入食醋后有无色气体产生，此气体是CO2，说明乙酸的酸性强于碳酸，故说法正确；B项，重铬酸钾具有强氧化性，能把乙醇氧化，说明乙醇具有还原性，故说法正确；C项，碘酒含有碘单质，利用淀粉遇碘单质变蓝，而不是碘元素，故说法错误；D项，葡萄糖是多羟基醛，能被弱氧化剂新制氢氧化铜氧化，葡萄糖具有还原性，故说法正确。 2．(2018·湖北黄石模拟)下列有关有机物的叙述中正确的是(　　) A．石油经分馏可得到汽油、煤油、柴油、煤焦油等含碳原子数比较少的轻质油 B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2共热，都会有砖红色沉淀产生 C．糖类、油脂、蛋白质、硝酸纤维、酚醛树脂都是有机高分子化合物 D．血红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、过氧化氢酶、人造奶油充分水解均可得到氨基酸 解析：选B　煤焦油是煤的干馏产物，A项错误；福尔马林为甲醛的水溶液，甲醛和葡萄糖分子结构中均存在醛基，均能与