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港式茶餐厅计划书 　　港式茶餐厅创业计划书三　　不管什么时候,请不要再说我已经不行了　　与其平平庸庸过一生,不如悲壮的干一场!　　投资该项目的优势　　茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店.　　投资预算资金　　用品报价表:　　电脑2台1台2800元=5600元　　装修=60000-80000元　　广告=10000-XX0元　　餐桌20台1台600元=1XX元　　透明冰箱1台1台XX元=XX元　　保箱透明冰箱1台1台3000元=3000元　　炸汁机1台1台200元=200元　　空调3台1台6000元=18000元　　洗手池1个1个200元=200元　　报纸架1个1个50元=50元　　书架1个1个200元=200元　　42寸液晶彩电2台1台10000元=XX0元　　烤炉1台=1000元　　炒炉2台1台1500元=3000元　　扒炉1台1台800元=800元　　微波炉1台1台800元=800元　　汤粉/面炉1台1台500元=500元　　粥炉1台1台500元=500元　　咖啡机1台1台1000元=1000元　　炸炉1台1台1000元=1000元　　厨房用具和餐具预算金额=1XX元　　备用资金=30000元　　预计总额：元　　员工工资与人数预算　　厨师4名1名1500元=6000元　　西餐师傅3名1名1500元=4500元　　汤粉/面师傅2名1名1000元=XX元　　粥师傅2名1名1000元=XX元　　扒类师傅2名1名1500元=3000元　　水吧师傅2名1名1000元=XX元　　卤味师傅1名1名1200元=1200元　　烧腊师傅2名1名1200元=2400元　　点心师傅3名1名1200元=3600元　　帮厨4名1名800元=2800元　　领班3名1名900元=2700元　　服务员8名1名700元=5600元　　阿姨3名1名700元=1800元　　活动营销策划1名1名1500元=1800元　　总人数39人一个月工资预算金额=41400元　　赢利前景:　　如果每天营业额约为4000元,利润率约为30-40%其中的35%算,利润额约为1400元,员工工资一个月约为41400元,一天全部工资约为1380元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为6000元以上算,利润额约为2100元,减去一天员工的全部工资和电水费共计1420元,那样自己还有680元利润收入,一天680乘于30天算,一个月就有20400元的利润额,一天12个月就有元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.依次推算/　　**茶餐厅计划书　　首先是店面的选址:很多人对于开业的常所并没有固定的目标，只是一味地想：“我要开餐厅”.“我要开服装店”。这类的人偶尔看见这样的报纸广告---“店面廉价出租”.“任何生产皆宜”.尽速联络，以免错失良机”，多半会怦然心动而跃跃欲试。只要冷静地想一想，就会明白，没有哪个地段是适宜任何一种商店的，所以，你选择店址时，不要妾下决心，避免造成不必要的损失。我们应该选择在人群荟聚的地区，特别是繁华商业街/商住集中区/步行街等，因为这些地方来往人客较多，有大量固定的或潜在的食客。店内装饰:店面的设计必须符合茶餐厅特点，从外观和风格上要反映出茶餐厅的经营特色。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。简洁明亮，装有空调，采用开放式厨房，顾客可看到食品的制作的过程，显得干净卫生，使人放心食用。店内装饰典雅，用品整洁。　　店内摆设:餐桌/凳子/水吧台/收银台/透明冰箱一个/炸汁机一台/空调/洗手池两个/洗手间一个/报纸架一个/书架一个/玻璃门/两台42寸纯平彩电　　厨房设施:烤炉一台/微波炉一台/高压炉两台/汤粉`面炉一台/冰柜两台/粥炉一台/菜板3个/菜刀4把/铁架3个/厨具/餐具/用具。　　一、基本情况：1、企业名：港式茶餐厅2、行业类型：餐饮业3、组织形式：个体工商户　　主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处4、经营地点：福建省安溪县　　面积：占地大概150平方米　　选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。　　姓名：王艺雅　　性别：女　　年龄：20　　文化程度：大学　　相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。　　二、立项概