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结构与非结构因素对黄酮类化合物抗氧化活性作用的影响 1，2＊ 1# 1 申玉莉 ，刘 宏 ，喻 晶 （1.广州军区武汉总医院药剂科，武汉 430070；2.湖北中医药大学药学院，武汉 430065） 中图分类号 R285.5；R284 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2013）07-0660-04 DOI 10.6039/j.issn. 1001-0408.2013.07.31 摘 要 目的：为黄酮类化合物作为抗氧剂使用提供依据。方法：查阅国内、外近年来的相关文献，对结构与非结构因素对黄酮类 化合物抗氧化活性作用的影响的研究进行综述。结果：黄酮类化合物B 环取代羟基的数量和位置以及骨架的共轭情况对其抗氧 化活性有影响；同时，疏水性、聚合度、浓度、体内的氧环境及与其他抗氧剂的协同作用等非结构因素对其抗氧化活性也有影响。 结论：黄酮类化合物在生物体内具有显著的抗氧化效应，其抗氧化活性除受到自身的化学结构影响之外，还与其他非结构因素密 切相关。 关键词 黄酮类化合物；自由基；抗氧化活性；结构因素；非结构因素 活性氧自由基与疾病的关系十分密切。近年来，对自由 的结构和非结构因素两大方面对其清除自由基抗氧化活性的 基和抗氧剂的研究成为了热点。黄酮类化合物是研究较多的 影响进行综述。 一类，黄酮类化合物抗氧化活性与其结构（见图1）的变化有密 切的关联，包括C 环三碳链的氧化程度、C3位是否有羟基取代 以及B 环连接的位置等对黄酮类化合物的生理活性都有一定 的影响。除此之外，黄酮类化合物抗氧化活性也随着其在机 体内的存在形态、浓度以及体系内氧环境等非结构因素的变 化而变化。现今已有较多试验报道黄酮类化合物抗氧化活性 A B 与其结构的密切关系，然而关于结构以外的因素对黄酮抗氧 图1 黄酮类化合物基本结构 化活性作用的报道在国内尚不多见。本文将从黄酮类化合物 A.C6-C3-C6基本机构；B.2-苯基色原酮 五倍子和千金子[J].药物鉴定，2009，18（2）：27. lathyris[J]. Org Lett ，2005，7（7）：1379. [18] 高学敏，钟赣生. 实用中药学[M].北京：中国中医药出版 [26] Gao S ，Liu HY ，Wang YH ，et al. Lathyranone A ：a jour- 社，2006：335. nal of Chinese medicinal materials diterpenoid possessing [19] 冯堃，杜正浩，李成文. 峻下逐水药千金子药用价值商榷 an unprecedented skeleton from Euphorbia lathyris [J]. [J]. 中医药学报，2008，36（3）：70. Org Lett ，2007，9（17）：3453. [20] 李滨，刘石磊，邹存珍，等.千金子急性毒性实验研究[J]. [27] 孙秀梅，张兆旺，曹艳花.千金子的历史沿革与现代研究 黑龙江医药，2006，19（2）：96. [J]. 中成药，2003，25（12）：981. [21] 梁娅君，郑飞龙，唐大轩，等. 千金子不同提取物对小鼠 [28] 李群，江波.千金子炮制工艺研究[J]. 中国现代中药， 的毒性及药效学的初步研究[J].华西药学杂志，2011，26 2007，9（9）：14. （1）：27.