甘蔗渣纤维表面Zeta电位变化特性及其对酶水解效果的影响.pdfVIP

甘蔗糖业 2011 年第 1 期，2011 年 2 月 Sugarcane and Canesugar, No. 1, Feb. 2011 甘蔗渣纤维表面 Zeta 电位变化特性及其对酶水解效果的影响 梁 磊，徐日益，黄向阳，苏江滨，曾 建 （广州甘蔗糖业研究所 广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东广州 510316 ） 摘 要：将纤维素原料降解为可发酵糖是木质纤维素生物质生物转化乙醇过程中的重要环节，通过对 原料的预处理可以提高纤维素酶的催化效率。本文通过改变甘蔗渣纤维的尺寸、添加多聚磷酸盐等方法， 发现均能改变蔗渣纤维的表面 Zeta 电位。初步研究了其 Zeta 电位变化规律及Zeta 电位的变化对纤维素 酶水解效果的影响，并对 Zeta 电位的变化影响纤维素酶水解效果的机理进行了探讨。 关键词：Zeta 电位；甘蔗渣；电荷分析；纤维素酶；糖化 中图分类号：TS249.2 文献标识码：A 文章编号：1005-9695(2011)01-0020-04 Effects of the Surface Characterization of Bagasse Fiber on its Enzymatic Hydrolysis Liang Lei, Xu Ri-yi, Huang Xiang-yang, Su Jiang-bin, Zeng Jian (Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute, Guangdong Key Lab of Sugarcane Improvement Biorefinery, Guangzhou, 510316) Abstract: The main challenges of ethanol production from lignocellulosic materials are the saccharification process by which lignocellulosics is transformed into sugar. The pretreatment technology of raw materials makes great effects on the enzymatic hydrolysis of pretreated biomass. In this paper, the size of bagasse fiber and polyphosphates for factors leading to Zeta potential variation are discussed. The cellulase reaction characterized by the Zeta potential variation, as well as its mechanism, are discussed. Keywords: Bagasse; Zeta potential; Charge Analysis; Cellulase; Saccharification 0 前言 蔗渣纤维素酶解试验时发现，纤维素颗粒大小的改 纤维素生物转化燃料乙醇对缓解当前世界能源 变，其表面 Zeta 电位也相应发生变化，影响酶解效 危机、粮食短缺和环境污染等问题具有重要意义。 果，这是一个非常有趣的问题。为了进一步考察纤 作为一类相对集中的大量的可再生纤维质资源，甘 维素酶水解蔗渣纤维素时纤维的表面 Zeta 电位变化 蔗渣生产燃料乙醇受到国内外各有关部门越来越广 特性与酶解效果的关系，本文通过改变蔗渣纤维尺 泛的重视[1] 。目前，蔗渣