2016届《世纪金榜》高三复习教师用书配套课件拓展创新题组 1.5.探究.docVIP

圆学子梦想 铸金字品牌 PAGE 7 - 温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。 拓展创新题组 1.下表为一实验设计，表中“+”表示有，“-”表示无。与此相关的正确分析是( ) 试管编号 a b c d e f 2 mL 3%淀粉溶液 + + + - - - 2 mL 3%蔗糖溶液 - - - + + + 1 mL淀粉酶溶液 + + + + + + 反应温度(℃) 40 60 80 40 60 80 斐林试剂 + + + + + + A.本实验试图研究两个问题 B.可以用碘液替代斐林试剂来检验实验结果 C.虽然不知道该酶促反应的最适温度，但可以预期b号试管的反应颜色最浅 D.设置的b、c、d号试管均可以看成是a号试管的对照 【解析】选A。本实验试图研究两个问题，即酶促反应的最适温度和酶的专一性；实验中d、e、f号试管中结果不能用碘液检测，因为蔗糖遇碘液不发生颜色反应；淀粉酶在40 ℃、60 ℃、80 ℃三个温度中，因为不知道最适温度，所以无法预期试管的反应颜色深浅；a号试管和b、c号试管对照可以检测酶的最适温度，和d号试管对照可以检测酶的专一性，和e号试管不形成对照。 2.将1 mL体积分数为5%的胃液稀释液倒入装有10 mL蛋白质胶体的试管内，置于25 ℃的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是( ) A.把实验温度提高到37 ℃ B.在试管内再加入1 mL体积分数为5%的胃液稀释液 C.将pH由2调为7 D.在试管内加入1 mL唾液 【解析】选A。温度为37 ℃比25 ℃时更适于胃蛋白酶催化作用的发挥。B项虽然能够提高反应速率，但没有改变酶的活性。胃蛋白酶的最适pH为1.5，故C项中将pH由2调为7时，酶可能变性失活。D项加入1 mL唾液，因唾液中无蛋白酶，故唾液作为溶剂，反而会使溶液的pH变大，酶活性下降。 3.乳糖酶催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，其实验条件均设置为最适条件，实验结果如下，以下分析正确的是( ) 实验一 (乳糖浓 度为10%) 酶浓度 0% 1% 2% 4% 5% 相对反 应速率 0 25 50 100 200 实验二 (酶浓度 为2%) 乳糖浓度 0% 5% 10% 20% 30% 相对反 应速率 0 25 50 65 65 A.实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大 B.实验一增加乳糖浓度，相对反应速率将降低 C.实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大 D.实验二若将反应温度提高5 ℃，相对反应速率将增大 【解析】选C。实验一中如果增加酶浓度，则相对反应速率可能会继续提高；实验一中如果增加乳糖浓度，在酶充足的条件下，会使相对反应速率迅速升高；若酶含量一定，反应速率有可能保持不变。实验二中，如果继续增加乳糖浓度(如由30%升高到40%)，相对反应速率不再加大；题中均为最适实验条件，若实验二提高温度，则会降低酶活性，相对反应速率降低。 4.把混有反应物的液体，加到捣碎的土豆汁液中(酶液)，在37 ℃下观察到某些反应现象。在这种情况下，学生甲设计的对照实验是用蒸馏水代替反应物，加入酶液中，也可观察到该反应现象；学生乙设计的对照实验是用蒸馏水代替酶液，加入反应物中，则观察不到该反应现象。下面是对此问题的解释，其中可能性最大的一项是( ) A.酶催化的反应即使完全没有反应物，也可缓慢进行 B.蒸馏水溶解了酶，因而能进行反应 C.该酶液中混有与反应物相同的物质 D.该酶液中混有催化同一反应的多种酶 【解析】选C。分析题干中信息：反应物+土豆汁液→有某些现象出现；蒸馏水+土豆汁液→有某些现象出现；反应物+蒸馏水→无某些现象出现。三者相互对比，可推知土豆汁液中可能含有与反应物相同的物质，在自身酶的作用下能发生相同的反应。酶的催化作用是对反应物的催化，无反应底物时催化作用不能进行；酶液中无论含有几种酶，必须有底物才能体现它们的催化作用。 5.某同学研究温度和pH 对某酶促反应速率的影响，结果如下图。下列分析正确的是( ) A.该酶催化反应的最适温度为35 ℃左右，最适pH为8左右 B.当pH为8时，影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度 C.随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D.当pH为任意固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响 【解析】选A。本题有两个变量，分别为pH和温度；在4个不同温度下，35 ℃下酶促反应速率最大，所以该酶催化反应的最适温度为35 ℃左右，随着pH的变化，酶促反应速率先增加，后减少，在pH为8左右酶促反应速率最大；当pH为8 时，影响酶促反应速率的主要因素是温度； pH变化不会影响该酶的最适温度；过酸或