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花卉栽培技能训练教程 PAGE PAGE 2 花卉栽培技能训练教程 前 言 本课程根据园林园艺行业职业岗位对人才的需要和花卉园艺师国家职业标准，建立以面向就业岗位群需要、以岗位技能为主线，开展技能培养的课程设计理念；建立以实践为先，实践带动理论、实践贯彻整个教学过程的教学原则，实行“项目引导-任务驱动”教学模式，以工作情境为支撑，以工作结构为框架，融“教、学、做”为一体，实现专业教学与学生就业岗位最大限度的对接。 本课程目标是以让学生系统地掌握花卉生产应用的基本知识，熟练掌握花卉园艺师的所要求核心技能，养成良好职业道德。具有吃苦耐劳、实事求是、勇于创业团结协作的精神。最后获国家中级“花卉园艺工”职业资格证。 目 录 前言3 第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护4 第二部分：单元项目训练6 训练一 花卉识别6 训练二 常用栽培基质的配制9 训练三 花卉上盆、翻盆和换盆11 训练四 花卉常用繁殖方法13 第三部分：综合项目训练18 项目一 兰花的栽培管理18 蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰、文心兰的栽培管理 项目二 室内观叶植物的栽培管理28 竹芋、肾蕨的栽培管理 项目三 时兴切花的栽培管理35 红掌的栽培管理 项目四 年宵花卉的栽培管理39 一品红、仙客来的栽培管理 项目五 水培花卉44 第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护 一、栽培设施：本校现代化实训温室 总面积1472m2,为阳光PC板材温室，属小双坡型，热水管道加温，可用于花卉、蔬菜、果树周年栽培。 二、内部设备 1.加温设备：热水管道加温（如图）。 用锅炉加热后的热水沿进水管进入温室放热管内，以提高室温，然后热水逐渐变冷，冷水沿回水管重新回到锅炉内，继续变成热水，这样周而复始，循环不已。 2.降温设备：湿帘风机降温系统 工作原理：当风机抽风时，温室内产生负压，迫使室外不饱和空气流经湿帘表面，湿帘表面水分蒸发，吸收热量，从而迫使进入温室内空气温度降低8-12℃。 3.保温设备：保温幕 固定在温室内部棚室屋顶，用于冬季保温。 4.遮阳设备：遮阳网 分外遮阳和内遮阳两种，前者如左图，固定于温室外骨架上，对遮阳网的强度有一定要求，以黑色为多。后者如右图，固定于内部棚顶，一般用银灰色，反射能力强。 5．控制设备：控制板 用于温室的环境调控。 6.可移动育苗床架 第二部分：单元项目训练 训练一 花卉识别 一、实训目标 1.知识目标：掌握花卉的不同分类方法；知道温室花卉、年宵花卉、切花种类等常见花卉的生态习性与观赏用途。 2.技能目标：会看图或实物识别常见花卉。 二、材料用具 校内外实习基地的花卉品种（大约100种） 三、实训内容 1花卉分类 (一)按生物学性状进行花卉分类 （1）草本花卉 植物的茎为草本，木质化程度高低，柔软多汁易折断的花卉。 a．一年生花卉：在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实、后枯死。故又称春播花卉。如鸡冠花、波斯菊、硫华菊、翠菊、百日草、万寿菊、孔雀草、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲、五色草大花秋葵、藿香蓟、凤仙花等。 b．二年生花卉：在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、后枯死，故又称秋播花卉。如金鱼草、三色堇、桂竹香、羽衣甘蓝、金盏菊、雏菊、风铃草、须苞石竹、矮雪轮、矢车菊等。 c．宿根花卉：地下部分的形态正常，不发生变态现象；地上部分表现出一年生或多年生性状，如菊花、蓍草属、紫菀属、金鸡菊、宿根天人菊、、金光菊、紫松果菊、一枝黄花、蛇鞭菊、芍药、乌头、耧斗菜、铁线莲、荷苞牡丹、蜀葵、福禄考、剪秋罗、随意草、桔梗、沙参、费菜、鸢尾属、射干、火炬花、萱草、玉簪、万年青、吉祥草、麦冬、沿阶草等。 d.球根花卉：地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状等，如郁金香、风信子、葡萄风信子、贝母、百合、绵枣儿、大花葱、铃兰、秋水仙、白芨、水仙、石蒜、葱兰、韭兰、晚香玉、唐菖蒲、球根鸢尾、火星花、番红花、美人蕉、大丽花、花毛茛、红花酢浆草,因其形态不同，可分为以下几类：鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类。 e.多年生常绿花卉：无落叶休眠现象的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育，或冬季须在温室内保护越冬。 f．水生花卉：指生长在水中或沼泽地或耐水湿的花卉。常见的如荷花、睡莲、萍蓬草、芡、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、香蒲、水葱、凤眼莲等。 （2）木本花卉 植物茎木质化，木质部发达，枝干坚硬，难折断的多年生花卉。 a.乔木类：地上部有明显的主干，侧枝由主干发出。如杜鹃，山茶等。 b.灌木类：地上部没有明显的主干，萌发丛状枝条的花卉。如牡丹、月季等。 c.藤木类：植物