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河北省星级饭店人力资源需求调研研究 摘要：近年来，河北省饭店行业的高速发展，使 得人力资源在结构和数量上出现了短缺现象，人力资源供需 差距比较大。为解决这一问题，文章对河北省内星级饭店人 力资源的需求结构、时间、特点等方面进行了调研，分析了 饭店业对从业人员的要求及人才的供求状况，为河北省饭店 业人力资源的开发和培养提供了有效的决策性参考。 关键词：星级饭店；人力资源；需求；数据分析 中图分类号：F719文献标识码：A文章编号：1006-8937 (2012) 35-0001-02 近年来，河北省凭借丰富的旅游资源和京津冀旅游一体 化推动，实现了旅游业蓬勃发展。作为旅游业三大支柱产业 之一，饭店行业也呈现出快速发展态势。据统计，截止2011 年鹿，河北省共有星级饭店395家，星级饭店共拥有客房数 49 805间，实现年度营业收入7 012 364. 76元。但随着饭 店业的高速增长，我省饭店业呈现出人力资源短缺现象，尤 其是结构性的短缺，已引发了全行业人力资源的供需矛盾， 因此，迫切需要对我省饭店业人力资源的需求情况进行调查 研究，以找到解决矛盾的方法。 1调查的目的和方法 1.1调查研究的目的 本次调查首先是为了 了解河北省星级饭店人力资源现 状及需求结构，分析饭店业的人力资源需求特点和对人才的 要求，为饭店人力资源供给部门，特别是相关院校人才培养 提供客观依据；为相关院校学生