绿茶多酚胶姆糖对龋病的预防作用-口腔临床医学 口腔预防专业毕业论文.docxVIP

上海第二医科大学硕士学位论文绿茶多酚胶姆糖对龋病的预防作用 上海第二医科大学硕士学位论文 绿茶多酚胶姆糖对龋病的预防作用 中文摘要 口腔保健产品有多种，如牙膏、漱口液等，胶姆糖因其使用方便、 口感舒适而博得了大众的欢迎，有关胶姆糖的研究为数不少。咀嚼胶姆 糖能促进唾液分泌，升高口腔环境的pH值，有效清洁牙面。由于不少 临床实验证明反复使用含蔗糖胶姆糖能使龋病发病率增加，因此现在研 究者更青睐无糖型胶姆糖。这类胶姆糖常以木糖醇或山梨醇作为甜味 剂，有些实验还证明两者联合使用能取得比单独使用木糖醇更好的防龋 效果。 胶姆糖还可以作为一种药物的载体，便药物与口腔接触时间延长， 取得更佳疗效。绿茶多酚是茶叶中的多酚类化合物，已被证明能有效抑 制细菌的生长、代谢，减少菌斑对牙面的粘附和影响唾液淀粉酶的活性。 本实验在普通无糖胶姆糖中添加O．5％的绿茶多酚，以期能获得胶姆糖 的机械清洁和绿茶多酚抑菌抑酶的双重功效。 实验从基础和临床研究两方面来观察绿茶多酚胶姆糖对龋病的预防 作用，为寻求一种有效的口腔保健用品提供实验依据。实验分以下4个 部分： 1．观察绿茶多酚胶姆糖对变形链球菌Ingbritt、远缘链球菌6715、 粘性放线菌19246的抑菌浓度，研究其对主要致龋菌的抑制情况。 2．比较咀嚼前后唾液流量和pH值的变化，研究咀嚼绿茶多酚胶姆 糖对唾液分泌的影响。 3．通过对牙菌斑DH值变化的动态监测，观察咀嚼绿茶多酚胶姆糖 对菌斑pH值变化的影响。 4．通过临床实验观察绿茶多酚胶姆糖对龋均、龋面均及发病均数的 上海第二医科大学硕士学位论文影响，探讨其对龋病的预防作用。 上海第二医科大学硕士学位论文 影响，探讨其对龋病的预防作用。 结果： 1．绿茶多酚胶姆糖对变形链球菌Ingbritt、远缘链球菌6715的MBC 是6mg／ml，MIC是3mg／ml，而对粘性放线菌19246作用不明显。对照组 胶姆糖对这3种微生物均无明显抑制作用。 2．咀嚼绿茶多酚胶姆糖和对照组胶姆糖均能使唾液分泌增加，升高 pH值。咀嚼1分钟时唾液流量达最大值。且两种胶姆糖之间无显著差 异。 3．咀嚼绿茶多酚胶姆糖和对照组胶姆糖均能有效逆转因蔗糖引起 的菌斑pH值下降，并在较长的时期内维持在基线pH值以上。 4．咀嚼绿茶多酚胶姆糖18个月后，实验组的龋均、龋面均较低， 并且18个月后龋齿发病均数明显低于对照组。 结论： 绿茶多酚胶姆糖对口腔的保健作用主要体现在两个方面：一、作为 一种无糖型胶姆糖，通过咀嚼作用促进唾液分泌，清洁牙面，提高口腔 环境的口H值，维护口腔健康。二、绿茶多酚以胶姆糖为载体，在咀嚼 过程中得以释放，延长作用时间，抑制主要致龋菌的生长、代谢，有效 降低龋病的发生，促进口腔健康。 今后需进一步深入研究的问题是：停止咀嚼绿茶多酚胶姆糖一定时 期后，观察龋病相关指数的变化，从而探讨其是否具有延期效应及其作 用机理。 关键词 胶姆糖 绿茶多酚 唾液流速 菌斑pH值 ————————土苎墨三匿型查堂堡主堂垡堡壅The ————————土苎墨三匿型查堂堡主堂垡堡壅 The Effect of Chewing gum containing Tea Polyphenol on Caries Prevention DETAILED ABSTRACT There have been many kinds oforal healthy products，such as toothpaste， gargle，etc．Chewing gum has also been attractive for its convenience and pleasant taste．Chewing gum Can increase salivary flow rate and pH value， clean the teeth．As sugar containing gum(SCG)has been reported to increase the incidence of caries，many investigators prefer sugar free gum (SFG)to sugar containing gum．Xylitol and sorbitol are used as additives in SFG．Some studies have even tested that the combination of xylitol and sorbitol Can obtain greater effect on reducing caries than xylitol alone． Chewing gum call also be used as a vehicle to d