蒙山茶区土壤宜茶性研究-植物营养学专业毕业论文.docxVIP

摘 摘 要 通过野外调查、采样和室内分析，对蒙山茶区土壤主要理化性质与茶叶品质的相关 性进行了研究，并对土壤的宜茶性进行了分等定级。其主要研究结果如下： l通过相关、偏相关分析及多元线性回归，对蒙山茶区土壤理化性质与茶叶品质间的 关系进行了初步探讨，结果如下：土壤容重、机械组成、有机质、碱解氮、速效磷、全 钾、速效钾等土壤理化性质是影响茶叶品质的主要因子，并通过对茶叶中茶多酚、咖啡 碱、儿茶素等茶叶指标含量的影响得以体现。其中，对茶叶中茶多酚、儿茶素影响最大 的土壤因子均为有机质，其标准化偏回归系数分别为一0．913、0．415，对咖啡碱影响最大 的为土壤全氮，标准化偏回归系数为1．255。 2采用相关系数法、隶属度函数以及加乘法则对蒙山茶区土壤宜茶性进行了综合评 价，结果表明：土壤容重、pH、速效钾含量是影响茶叶综合品质的主要因子；与中国茶 叶研究所提出的优良茶园标准相比较，该区46．5％的样品容重值偏低，58．2％的样品酸 度过强，74．5％的样品土壤钾素严重不足，是该区茶叶品质提高的主要土壤限制因子。 3利用系统聚类法，据宜茶性将茶区分为四个等级：最佳适宜区以芦山县苗溪茶场 海拔1020m～1460m范围内茶园为代表，土壤物理性状良好，主要养分含量丰富，是所有 茶园中理化性质最好的地段，具有很大的发展潜力，今后应作为开发重点；适宜区以名 山县蒙顶山中下部，茅河乡一把伞示范区，中峰乡良种茶场(海拔608m～1180m)为代表， 土壤酸性过强，有机质、碱解氮以及速效钾含量都不及最适宣区；较适宜区以蒙顶山中 t部海拔1200m～1450m范围茶园为代表，土壤容重过小，酸度过强，速效钾含量极低， 尽管有机质、氮素含量丰富，但由于养分比例失调，整体肥力水平较差；不适宜区包括 中峰乡良种茶场部分茶园，土壤物理特性较好，但各主要养分严重缺乏。 4与最佳植茶区相比较，适宜区存在一些轻度限制因子，主要包括土壤pH，碱解氮、 速效钾含量；较适宜区的土壤容重、pH及速效钾含量在很大程度上制约着土壤整体肥力 的提高；不宜区土壤养分严重缺乏，是茶叶生产的主要限制因子。与国内其它植茶区相 比较，土壤容重、酸度及速效钾含量是茶叶品质提高的主要限制因子。蒙山茶区特殊的 气候、土壤环境是导致这些限制因子出现的主要原因，为此，在以后的生产中应通过植 树造林、铺草覆盖、等高种植等措施综合治理水土流失，同时在施肥的品种、方式上均 要做到科学合理。 关键词：蒙山茶区；土壤：宜茶性；茶叶品质；限制因子 AbstractBy Abstract By means of field investigation，sampling and analysis in the tab，the relativity between soil characters and tea quality was studied．The soil suitability ofthis region was classified．The main results were as follows： 1 Based Ot3,the analysis of correlation,par黩al correlation and multilinear regression，the relativity was studied between soil characters and tea quality in the tea region ofMountain Meng． The results were as follows：soil bulk density，mechanical composition，the ration ofthree phases， organic matter,available nitrogen,available phosphorus，total potassium and available potassium were the main factors which affected and limit the quality of tea．The factors did on tea polyphenolsm，caffeine and eateehins．The most important factors to tea polyphenolsm，caffeine and catechism were the organic matter of soil，available nitrogen and the organic matter respectively．The standardizedcoefficientswereinturn—O．913，1．255，