壳寡糖的制备及其对黄瓜的促生长作用-中国科技论文在线.PDFVIP

壳寡糖的制备及其对黄瓜的促生长作用 张文清 ， 隋雪燕 ， 夏 玮 ， 张元兴 ， 林彩玲。 (华东理工大学 1．化学系，2．生物反应器工程国家重点实验室，上海 200237； 3．上海孙桥现代农业开发有限公司，上海 201203) 摘 要： 研究壳聚糖在乳酸介质中的氧化降解工艺，以制备数均分子量为2 000～3 000的壳寡糖。通过条 件实验得到最佳工艺条件为：2Og壳聚糖溶于8 mL乳酸中，滴加 一0．30的 H 202 5 mL，于55℃下反应6 h。 温室试验结果证明壳寡糖对黄瓜具有良好的促生长作用。 关键词： 壳聚糖；壳寡糖；降解；黄瓜 中图分类号： 0636 文献标识码： A 文章编号： 1008—9357(2002)02一O199一O4 壳聚糖是自然界中广泛存在的天然高分子化合物，每年的生物合成量在百亿吨以上。壳聚糖经过 适当的方法降解可得到M 在2 000~3 000的壳寡糖。壳寡糖具有一系列优良的性质，在生物医药 、 El用化妆品 、农业 等方面都得到了广泛的应用。在农业方面，它具有促进植物细胞活化、增强植物 抗病能力等作用，具有广泛的抑菌作用 ，是一种优良的植物活力剂 。本文采用以 H：O：为氧化剂使 壳聚糖降解的方法，研究其反应机理和最佳工艺条件，制备适合植物生理和生长要求的壳寡糖，并用制 备的壳寡糖进行黄瓜的促生长试验。 1 实验部分 1．1 试剂及仪器 壳聚糖：浙江瑞安化工厂，工业级；过氧化氢：叫一0．30，上海桃浦化工厂，分析纯；乳酸：上海试剂 一 厂，化学纯；无水乙醇：上海振兴化工一厂，化学纯；氢氧化钠：上海菲达工贸有限公司，分析纯。 NDJ一1型旋转粘度计：上海天平仪器厂。 1．2 实验方法 1．2．1 制备条件的确定 取20 g壳聚糖于三口烧瓶中，加入 400 mL去离子水和 8 mL乳酸，搅拌， 使壳聚糖充分溶胀并完全溶解，控制反应温度 35～75℃，滴加叫一0．30的 H：O：氧化剂2～30 mL，反 应5～10 h。在反应过程中，每30 min测一次反应液粘度。反应结束后，反应液经过滤、减压浓缩、醇 沉、真空干燥得到壳寡糖产品。 1．2．2 原料及产品性能的测定 壳寡糖分子量测定 ：端基法计算壳寡糖的数均分子量。 脱乙酰度D．D(氨基含量)测定按文献[7]方法进行。 不溶物含量测定：取5 g产品加水溶解，加入氢氧化钠溶液调节 pH至10，过滤，用去离子水洗涤沉 淀三次。将沉淀物烘干、称重，计算析出沉淀物在产品中的百分含量。 1．2．3 壳寡糖在黄瓜上的应用研究 试验在上海孙桥智控温室内进行。黄瓜长至2片真叶时，将幼 苗定植于基质槽，进行无土栽培。由于定植的当日及次日遭受冷空气侵袭，幼苗生长受到抑制。当黄瓜 幼苗长至3～4片真叶时，喷洒叫一1．0×lO 的壳寡糖产品(M =2 000～3 ooo)于叶面上，直到液滴顺 着叶面往下滴为止。其中处理、对照各60株，每隔一周喷洒一次，重复三次。进行常规管理，并记录植 株长势和产量，计算其平均值。 · 收稿日期：2001—12—15 ” 作者简介：张文清(1969．9一)，女，山东淄博人，在职博士研究生，副教授，从事壳聚糖系列产品以及天然化合物的研究和开发，E — mail：zhwqing@sohu．tom。 转载 中国科技论文在线 张文清 ， 隋雪燕 ， 夏 玮 ， 张元兴 ， 林彩玲 未经苗期处理的黄瓜苗 ，待植株进入开花座果期 ，真叶数为 10片左右时，随机取 30株进行喷洒壳 寡糖处理 ，其余条件同上 。 2 结果与讨论 2．1 氧化剂用量对降解反应的影响 在乳酸溶液 中用过氧化氢进行 的壳聚糖 降解反应体系是 一 均相反应体系。反应 中滴加 的过氧化氢在该体 系中可产生 活性氧 o、羟 自由基 ·OH 和超