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PAGE PAGE 1 高二生物中期考试题 第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 8 页 广安市育才学校2013春高二生物中期考试题 （考试时间100分钟，满分100分，只交答题卷） 一、选择题（第1—30题每题1分，31—40题每题2分，共50分） 1．关于果醋制作过程中的叙述正确的是(　　) A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了 2．分离纤维素分解菌的实验过程中操作错误的是(　　) A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．富集培养这一步可以省略，但所得的纤维素分解菌较少 C．经稀释培养后，可用刚果红染色并进行鉴定 D．对照组可用等量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 3．将配制好的培养基进行灭菌应采用(　　) A．灼烧灭菌　　　　 B．高压蒸汽灭菌 C．干热灭菌 D．煮沸灭菌 4．下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒 B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 5．豆腐坯用食盐腌制，其作用是(　　) ①渗透盐分，析出水分　②给腐乳以必要的盐味　③防止毛霉继续生长和污染杂菌的繁殖　④浸掉毛霉菌丝上的蛋白酶 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②③④ 6．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是(　　) A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 7．发酵工程的一项关键措施是灭菌，关于灭菌的叙述正确的是(　　) A．培养基和发酵设备均需要严格灭菌 B．灭菌是杀死培养基中的一切细菌和真菌 C．通入无菌空气可以达到灭菌的目的 D．pH调到7左右灭菌效果最好 8．探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为(　　) A．温度、酶活性、酶用量 B．苹果泥用量、pH、果汁量 C．反应时间、酶活性、酶用量 D．温度、pH、果胶酶用量 9．如图甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是(　　) A．发酵初期不透气，溶液中没有气泡产生 B．中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵 C．后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度 D．图乙中能正确表示pH变化的曲线是③ 10．为探究落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目的的步骤是(　　) A．可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛选出落叶和土壤 B．将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份 C．将灭菌的落叶设为实验组，不做处理的落叶设为对照组 D．将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况 11．下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是(　　) A．参与发酵的微生物都含有线粒体 B．发酵过程中培养液pH都会下降 C．制果酒时瓶口需密封，而制果醋时需要通入氧气 D．果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋 12．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是(　　) A．90℃高温会使Taq DNA聚合酶失去催化活性 B．制备固定化酶的方法主要有化学结合法和物理吸附法等 C．固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应 13．下列对花药培养的有关认识，错误的是(　　) A．材料的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率 B．选择花药时常用的方法是醋酸洋红法 C．选取的材料一定要进行消毒 D．培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株 14．制备固定化酵母细胞，常用的材料和方法依次是(　　) A．海藻酸钠，化学结合法 B．氯化钙，物理吸附法 C．海藻酸钠，包埋法 D．氯化钙，化学结合法 15．对于“试管婴儿”的正确理解是(　　) ①属于无性生殖　②属于有性生殖 ③体外受精　④体内受精 ⑤体外发育　⑥体内发育 ⑦运用基因工程技术　⑧运用细胞工程技术 A．②③⑥⑦⑧　B．①③⑥⑦ C．①③⑤⑧ D．②③⑥⑧ 16．在农田土壤的表层自生固氮菌较多，用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是(　　) ①加抗生素　②不加抗生素　③加氮素　④不加氮素　⑤加葡萄糖　⑥加蔗糖　⑦37℃恒温箱中