泌乳奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量分析-草业科学专业毕业论文.docxVIP

山东农业大学硕士学位论文 山东农业大学硕士学位论文 泌乳奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量研究 泌乳奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量研究 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 中 文 摘 要 本研究分三个试验，以期提出泌乳奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量。试验一用体外法 研究烟酰胺水平对瘤胃发酵的影响，试验二和试验三分别研究了日粮烟酰胺补饲水平 对泌乳早期和中期奶牛生产性能、血浆理化指标以及全血 NAD 和 NADP 的影响。 试验一：烟酰胺水平对瘤胃微生物体外发酵的影响 以 3 头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷尔斯坦奶牛作为瘤胃液供体，体外发酵法研 究烟酰胺添加水平对混合瘤胃微生物发酵的影响。试验分为 5 种处理，每种处理 3 个 重复。其中，对照组仅以基础日粮为发酵底物，补饲组在此基础上分别添加 0.3、0.6、 0.9、1.2 mg NAM /g DM。结果表明，发酵 4 h 内，各组 pH 值没有显著的变化（P0.05）， 发酵 8 h 和 12 h，对照组和添加 1.2 mg NAM /g DM 组显著下降（P0.05）；各组乙酸、 丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸浓度差异不显著（P0.05）；添加 0.9 和 1.2 mg NAM /g DM 组原虫蛋白浓度显著低于对照组，而添加 0.3 和 0.6 mg NAM /g DM 组数值上高于对照 组，但是差异不显著（P0.05）；对照组和补饲组干物质、蛋白、中性洗涤纤维降解率 差异不显著（P0.05）。结论：烟酰胺水平对瘤胃微生物粗饲料降解率没有影响，适量 添加烟酰胺可以促进瘤胃原虫蛋白的合成，过量添加效果消失。 试验二：泌乳早期奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量研究 选择 40 头泌乳早期奶牛，随机分为 4 组，每组 10 头，对照组仅饲喂基础日粮， 补饲组在此基础上分别为补饲 6、12 和 18g/d NAM。结果表明：血浆中和乳中的 NAM 水平随着补饲量的增加而线性升高，差异显著（P0.05）；产奶量、乳脂含量、乳糖含 量、总固形物含量和乳蛋白产量没有显著变化（P0.05），60 天后，补饲 18 g/d NAM 组乳蛋白含量显著高于对照组和补饲 12 g/d NAM 组（P0.05），补饲 6 和 12 g/d NAM 组乳脂产量显著高于对照组和补饲 18 g/d NAM 组（P0.05）；对照组和补饲组血浆中 非酯化脂肪酸（NEFA）、总胆固醇含量（TC）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白 （LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）、葡萄糖（Glu）浓度没有显著变化（P0.05），试 验期 60 天，补饲 6 g/d NAM 组 β-羟丁酸（BHBA）浓度显著低于对照组（P0.05）， 总氨基酸浓度显著高于对照组（P0.05）；在试验期 60 天结束时，随着烟酰胺补饲量 的增加，全血中 NAD 浓度在数值上逐渐增高，对照组 NAD/NADP 的比值小于 1，试 验组均大于 1，从比值数值上看，补饲 12 和 18g/d NAM 组显著高于对照组（P0.05）。 综合分析得出结论：在此饲养条件（烟酰胺/烟酸当量为 72.09g/kg）下，血浆中和奶中 烟酰胺含量和补饲烟酰胺量成线性增加的关系，全血中 NAD 含量可用于评价奶牛日 粮烟酰胺有效性指标，适量补饲烟酰胺可以提高乳脂产量，降低 BHBA 含量，增加了 总氨基酸的含量，推荐日粮补饲量为 6g/d 左右。 试验三：泌乳中期奶牛日粮烟酰胺适宜补饲量研究 选择 40 头泌乳中期奶牛，采用随机区组试验设计，随机分为 4 组，每组 10 头， 对照组仅饲喂基础日粮；补饲组在此基础之上分别补饲 6、12 和 18g/d NAM。结果表 明：血浆中和奶中的游离 NAM 水平随着补饲剂量的增加线性升高，差异显著（P0.05）； 产奶量、乳蛋白含量、乳糖含量和乳蛋白产量没有显著变化（P0.05），试验期 30 天 补饲组乳脂含量显著高于对照组，补饲 12 和 18 g/d NAM 组乳脂产量显著高于对照组 （P0.05），60 天后，补饲组乳脂含量显著高于对照组（P0.05），补饲 6 和 12 g/dNAM 组乳脂产量显著高于对照组（P0.05）；血浆中非酯化脂肪酸（NEFA）、总胆固醇含量 （TC）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、葡萄糖（Glu）、尿素氮（Urea） 含量各组没有显著差异（P0.05），试验期 60 天补饲 6 g/d NAM 组 β-羟丁酸（BHBA） 浓度显著低于补饲 12 g/d NAM 组（P0.05），总氨基酸含量显著高于对照组和 12 g/d NAM 组；在试验期 60 天结束时，随着 NAM 补饲量的增加，全血中 NAD 浓度数值 逐渐增高， NAD/NADP 的比值均大于 1，从比值数值