课件：生物《细胞中的生物大分子》课件苏教版必修.ppt

可编辑 可编辑 《细胞中的生物大分子》 一、糖类 1、是绿色植物光合作用的产物 2、是最廉价的能量来源 3、人体摄取的热能约有75％来自糖类 4、组成： 由C、H、O三种元素组成的有机物 又叫做碳水化合物，因为大多数碳 水化合物都符合通式Cn(H2O)m 例如：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等 它们的化学式都符合这个通式。 例外：鼠李糖、甲醛、乙酸等 糖 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (动物乳汁) 淀粉 纤维素 （水果） （甘蔗?甜菜） （谷类?薯类） （植物的细胞壁? 棉花?木材） （发芽的大麦） C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n (带甜味的水果) 半乳糖 六碳糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 糖原 (动物体内 肝糖原 肌糖原) 二、细胞中的脂质： 1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂) 思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？ 三　蛋白质 学习目标： 1.知道组成蛋白质的化学元素 2.概述组成蛋白质的基本单位---氨基酸的结构通式