磷脂双分子层结论.PPT

第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪 欧文顿 1925年 两位荷兰科学家 1959年 罗伯特森 1970年 小鼠细胞和人细胞融合 1972年 桑格和尼克森 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验。 细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶 于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 非脂溶性物质 脂溶性物质 1．对生物膜成分的探索——脂质 资料1 假说： 　　膜是由脂质组成的 发现: 生物膜的成分是否只有脂质一种？还有其他成分？ 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论? 问题探讨： 得出结论： 生物膜中可能还含有蛋白质 2．对生物膜成分的探索——蛋白质 资料2 脂质分子与蛋白质在膜中如何排列 生物膜中的脂质主要是哪一种？ 不要着急！！！！ 先来了解下磷脂分子结构特点： 1．利用手中的磷脂分子模型摆出下面两种情况下磷脂的分布情况： ①在空气－水界面上 ②完全浸没在水中。 2．人体组织细胞内外环境如何，预测生物膜中磷脂的排列方式，并摆出来。 分组讨论 根据磷脂分子的结构特点 空