呼和浩特市蔬菜价格波动因素研究.docVIP

内蒙古农业大学硕士学位论文 3 供给的相应变动，市场均衡价格理论的条件受到限制。农产品的当期主要是受上一 期价格的影响。上一期价格高，当期供给量增多，上期价格低，当期供给量减少。 同时由于农产品的供给弹性和需求弹性都较小，如果供给弹性小于需求弹性，在蛛 网模型的作用下，经过几个周期，农产品的价格趋于均衡价格。当农产品的供给弹 性大于需求弹性时，农产品的价格会离均衡价格越来越远，永远达不到均衡价格， 这就必须由外界干预，比如政府的限价政策或补助政策等，使价格回归均衡价格。 有学者针对农产品的价格变动进行了研究。Schroeter和Azzan（1991）对猪肉 价格的变化进行了研究，表明猪肉价格的变化，主要是由于猪肉生产成本的变化， 猪肉价格的变化，还会波及到其他农产品价格的变化，影响整个农产品市场价格的 稳定性。Wohigenant(1985)和Lamm(1981)认为必须通过政府的市场干预来保持农产 品价格的基本稳定，他们指出农产品的价格波动主要是受农业产业本身的不稳定性 和有缺陷的农业市场的影响。 在研究方法上，国外学者有的通过经济理论分析方法来分析农产品价格的波动， 有的通过建立不同的计量模型来分析农产品价格的影响因素。 二战以后，西方发达国家随着工业化的发展，农业产值占总产值的比例和农业 人口不断减少，农业产量的波动对整个国民经济波动的影响越来越小。与此同时， 国家不断加强对农业的保护，实行了财政支持等政策手段来维持价格的稳定。 尽管日本2011年发生了严重的地震和海啸，大量农地遭破坏，但除少数地区因 为核辐射问题影响了蔬菜价格外，其余地区蔬菜价格基本保持稳定，并没有发生全 国性的价格异常波动。2004年美国佛罗里达州的飓风并没有严重影响当地的蔬菜价 格，更没有造成物价上涨。因此借鉴国外蔬菜价格的稳定措施，对呼和浩特市制定 蔬菜价格的稳定措施具有重要的借鉴意义。 （1）日本蔬菜价格稳定机制 日本的蔬菜种植面积小，主要是散户种植，这和我国的蔬菜种植模式基本一样。 日本的蔬菜贸易主要包括市场内买卖和市场外流通。市场内买卖就是以拍卖为主的 的批发市场，分为中央批发市场、地方批发市场和其他批发市场，他们都属于销地 批发市场。也存在少量以产销双方直接进行交易的市场外流通。 在农产品流通方面，为了保障蔬菜的充分供应，保护菜农的利益，早在1966年7 月1日，日本政府就颁布实施了《蔬菜生产销售稳定法》，自该法律颁布以来，政府 不断根据实际情况调整和丰富其内容，2006年为止，期间四次修改了法律，并成立 了财团法人蔬菜供给稳定基金会，将其纳入行政部门。 为了减轻蔬菜季节性，不易储存，易腐蚀，容易受自然灾害影响等客观自然因 素的影响，日本实施了稳定蔬菜价格机制，即通过财政补贴政策保持蔬菜价格的基 本稳定。在蔬菜价格降低时，对菜农进行补贴，打消菜农在下一年减少蔬菜种植面 积的念头，保障下一年蔬菜的充分供给，保持蔬菜价格的稳定。日本的蔬菜价格稳 4 呼和浩特市蔬菜价格波动影响因素研究 定基金制度，通过财政补贴的方式，当特定品种的蔬菜和合同订购的蔬菜的供给量 严重减少时，实行补贴，同时，当特定供应产地的蔬菜价格急剧下降时，支付价格 差。 日本还有应急供求调整政策，以便更好的补充蔬菜价格稳定机制。当蔬菜价格 下降时，可以将供给量过大的蔬菜延后销售、转为加工产品或是市场隔离，同时对 遭到损失的农民继续补贴。相反，蔬菜供应不足时，采取蔬菜提前上市的措施，同 时对其造成的损失对农民进行补贴。 （2）美国蔬菜价格稳定措施 美国的农业产业化发展较完善，蔬菜一般都是以小农场的形式种植，种植面积 大。美国具有为稳定蔬菜价格而设立的农作物保险，主要是针对粮食作物，近年来 少量蔬菜品种也被列入保险范围内。而对于没有被列入保险行列的蔬菜实行了灾害 援助政策，当蔬菜遭遇自然灾害的损失率超过 50%时，就可得到《非保险农作物灾 害援助项目》的补偿。这样就保护了菜农的利益，保障了下一年的蔬菜种植面积的 稳定，不会由于蔬菜价格的下降而大幅度减少种植面积。为保证蔬菜的销售质量， 美国还制定了蔬菜市场销售规范，规定了蔬菜的销售质量标准，流通方式，存储方 式等标准要求。美国还颁布了《农场安全和农村投资法案》，加强蔬菜科技创新力 度，通过国家推广和研究项目推广蔬菜的新技术和特色作物。此外，美国大多采用 产销直接对接的方式销售蔬菜，以减少流通环节，减少流通成本和流通过程中的损 失率。 国内研究现状 近年来发达国家关于蔬菜价格的研究不多，主要是因为发达国家的价格体系较 完善，蔬菜等农产品的价格较稳定，但我国处于经济的转型期，蔬菜及各种物价的 异常波动不断发生，所以国内关于蔬菜价格波动的研究很多，主要从以下几方面展 开。 （1）关于蔬菜价格波动影响因素的分析 蔬菜的价格波动是多方面的因